Bob's Red Mill, Teigmischung, Gluten frei, 16 oz (454 g)

Bob's Red Mill, Teigmischung, Gluten frei, 16 oz (454 g) Beschreibung

• Ein Unternehmen, das von seinen Mitarbeitern kontrolliert wird
• Zu Eurem Wohl
• Glutenfrei
• Koscher Parve

Liebe Freunde,

Ich denke, dass jeder zustimmen kann, dass etwas Magisches daran ist, wenn das Aroma von selbstgebackenem Kuchen aus dem Ofen kommt. Aber in unserer hektischen Welt kann es schwierig sein, Zeit für etwas Besonderes zu finden - besonders wenn man eine glutenfreie Ernährung verfolgt. Deshalb haben wir eine Reihe leckerer glutenfreier Mischungen entwickelt, die den traditionellen Geschmack und die Textur der gebackenen Lebensmittel bieten, die man in seiner Kindheit kannte. Mischen Sie eine Portion heute aus und genießen Sie ein Leckeres, von dem Sie sich nicht schuldig fühlen!

-Zu Eurem Wohl, Bob Moore

Empfohlene Verwendung

• 1 Packung Bob's Red MillÆ Glutenfreier Kuchenboden-Mix
• 12 EL Butter, kalt
• 4 EL Pflanzliches Fett, kalt
• 6 EL Eiswasser

Gießen Sie den glutenfreien Kuchenboden-Mix in einen Food-Processor. Fügen Sie Butter und Pflanzliches Fett hinzu, die in Stücke geschnitten sind. 

Pulsieren Sie 10 Mal, 1 Sekunde pro Puls. Gießen Sie die Mischung in einen Teller. Streuen Sie Eiswasser darüber und vermischen Sie, bis der Teig gerade zusammenkommt. Fügen Sie bis zu 2 EL mehr Wasser hinzu, wenn nötig. 

Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und flachten Sie sie zu Scheiben. Verpacken Sie jede Scheibe in Plastikfolie und kühlen Sie sie für 1 Stunde ein. 

Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank. Rollen Sie ihn in einen 12-Zoll-Kreis zwischen zwei Stücken Plastikfolie. Entfernen Sie die obere Schicht Plastikfolie; kehren Sie den Teig um und drücken Sie ihn in eine 9-Zoll-Torteform. Entfernen Sie die Plastikfolie. 

Bei Einbachtorten: Fügen Sie Füllung in die Tortenform. Schneiden und falten Sie die Ränder. 

Bei Doppelbachtorten: Fügen Sie Füllung in die Tortenform. Rollen Sie den zweiten Teig wie oben angegeben. Entfernen Sie die obere Schicht Plastikfolie; kehren Sie den Teig über die gefüllte Tortenform. Entfernen Sie die Plastikfolie. Schneiden Sie die Ränder, drücken Sie sie zusammen und falten Sie sie. Streichen Sie die Oberseite leicht mit Milch oder Ei und streuen Sie 2 TL Zucker (optional) darüber. Schneiden Sie kleine Schnitte in die Oberseite. 

Bäckt man nach den Anweisungen der eigenen Tortenrezeptes. Wenn man nicht beide Tortenböden backt, kann man die zusätzliche Mischung in Plastikfolie wickeln, sie in einem Plastikbeutel verschließen und im Gefrierschrank aufbewahren. Am Vortag der Verwendung sollte man sie in den Kühlschrank legen. Entfernen Sie sie aus dem Beutel, aber lassen Sie sie in Plastikfolie gewickelt, wenn sie sich auftaut. 

Hinweis: Wenn man bevorzugt, kann man nur Butter oder nur Pflanzliches Fett verwenden. Um ohne Food-Processor zu backen, können Sie Butter und Pflanzliches Fett mit einem Pastetenmischer oder zwei Messern in der Mischung vermischen, bis sie grob körnig ist.

NährstofftatsachenNährstofftatsachenPortionengröße: 3 EL Mischung (30 g)Portionen pro Behälter: Etwa 15 Menge pro Portion%Tägliche Werte*Kalorien110 Totalfett0 g0%gesättigte Fettsäuren0 g0%Transfett0 g Cholesterin0 mg0%Natrium90 mg4%Totalkohlenhydrate25 g9%Dietarisches Faser0 g0%Totalzucker2 g Enthält 2 g zugesetzte Zucker 4%Protein1 g Vitamin D0 mcg0%Kalzium8 mg0%Eisen0 mg0%