King Arthur Baking Company Glutenfri Brødmeel

King Arthur Baking Company Glutenfri Brødmeel Beskrivelse

• 100% Ansættelsesrettede ejere
• Est. 1790
• 1:1 Ersætning
• Perfekt til Sourdough, Søde Brød & Runde
• Kosher
• Glutenfri
• Godkendt B Corporation

Brug vores Glutenfri Brødmeel til dine bedste brød og bagtager - helt glutenfri.

Som om det var magi, kan alle dine favoritbrød blive glutenfri med denne fleksible glutenfri brødmeel. Lavet med glutenfri kornstivelse til at give bagværk fantastisk smag og tekstur, er det ideelt til klassiske gærtegnede opskrifter som kunstneriske boules, bagels, kanelruller og burgerbuns.

Anbefalet Brug

Hvordan bage med det:

Som om det var magi, kan alle dine favoritbrød blive glutenfri med denne fleksible meel.

• Genijs glutenfri versioner af klassiske gærtegnede opskrifter som sourdough boules, bagels, kanelruller og burgerbuns.
• Ersæt dette meel 1:1 (efter volumen eller vægt) i brødopskrifter, der kalder på kornmeel. Tilføj 2-3 skefulde mere væske per kupp meel brugt i din opskrift.
• Blend drygt ingredienser med væske og hvælvdag for 20 minutter før kneading. Dette metode (autolyse) gør degen fastere og lettere at håndtere.  
• Deg gjort med Glutenfri Brødmeel vil stige omkring 50% hurtigere end normalt. Forvarm din ovn tidligt og bag længere; tilføj en ekstra 5-15 minutter afhængigt af brødet.

Glutenfri hollandsk-ovn-kunstnerisk brød:

Producerer 1 brød

Du vil have brug for 

Starter:

• 3/4 kupp (170 g) Vand, Lukewarm (100 F)
• 1/4 Teaspoon Aktivt tørre eller hurtigt gær
• 1/4 Kupp (90 g) King Arthur Glutenfri Brødmeel

Deg: Alle starter

• 3/4 kupp (170 g) Vand, Lukewarm (100 F)
• 1/4 Teaspoon Aktivt tørre eller hurtigt gær
• 2 Teaspoons Granuleret Sukker
• 1 3/4 Kupp (210 g) King Arthur Glutenfri Brødmeel
• 1 Teaspoon Salt
  

Retningslinjer:

1. Blending starter-ingredienser, indtil de er kombineret; nogle klumper er OK. Dæk og sæt til side for 2-24 timer, ved stuetemperatur. 

2. Kombinér degen-ingredienser og blanding, indtil de er glatte og klæbrige. Hvis du blander hånden, nogle klumper er OK. Dæk og sæt til side for 20 minutter. 

3. Fald og tryk degen over på sig selv på en olieret overflade, omkring 5-6 gange. Dæk og lad stige for 40 minutter mere eller indtil degen er pølseagtig. 

4. Forvarm ovnen til 450F med en åben hollandsk ovn inden i. Knead 5-6 gange, før du løsrev runden. Placer sejmen oppe i en fløjtet brotform eller en bunke med håndklæde. Lad stige 30-45 minutter eller indtil degen er pølseagtig. 

5. Flip ind i en stykke papir; skær skarre (score) toppen. Brug papir til at løfte degen ind i forvarmet pot.

6. Bag i 40 minutter med låget på, åbn, og fortsæt med at bage i 20-30 minutter mere eller indtil dybt brunt. Lad køle fuldstændigt på en rist før du skærer.

Supplement FaktaNæringsfaktaServeringsstørrelse: 1/4 kupp (30 g)Serveringer pr. Indpakning: 30 Mængde pr. Servering%Daglig værdi*Kalorier100 Total Fedt0 g0%Sættet Fedt0 g0%Trans Fedt0 g Cholesterol0 mg0%Karbohydrater20 g Fiber2 g Sukkerarter2 g Protein2 g Salt1 g