P si ismunav ri - punainen - El Greco

P si ismunav ri - punainen - El Greco Kuvaus

T m pakkaus sis lt yhden v risen munav rin: punainen. Yhdest pakkauksesta saa yhteens 30 munaa. Kovaksi keitetyt munat, jotka on v rj tty syv npunaisiksi symboloimaan Kristuksen lunastavaa verta, ovat kreikkalainen (tai it ortodoksinen) p si isperinne. Muna on symbolinen my s siin mieless , ett se on yl snousemuksen symboli: se sis lt liikkumattoman el m n; samalla tavalla haudassa liikkumattomana olonsa j lkeen yl snousseet tulevat esiin uudessa el m ss . P si isen ja sit seuraavalla viikolla uskovien keskuudessa kuullaan yleinen tervehdys """"Christos Anesti!"""" (Kristus on noussut kuolleista!) ja vastaus """"Alethos Anesti!"""" (Totisesti h n on noussut yl s!). Ohjeet t ydellisen kirkkaanpunaisten p si ismunien valmistukseen: Valitse ruskeita munia, joissa ei ole halkeamia tai j lki . Keit ne vedess (150 ml etikkaa per 1 litra vett ) ja anna niiden j hty . Laimenna v ri 500 ml:aan kuumaa vett (60-80 C). Valitse kattila/kulho, jonka halkaisija on alle 20 cm. Jos v rist tulee paakkuista, l huoli. Se on t ysin normaalia, sekoita vain, kunnes ne liukenevat. Aseta munat kerroksittain niin, ett liuos peitt ne kokonaan. Sekoita niit usein ja anna niiden olla v riliuoksessa 8 10 minuuttia. Sekoita v ri hyvin ennen jokaista ""er "". Varmista, ett vesi pysyy l mpim n , koska v ri aktivoituu vain l mpim ss vedess . Ota munat pois ja aseta ne imukykyiselle talouspaperille 1 2 minuutiksi, kunnes ne ovat kuivia. Kiillota ne oliivi ljyll saadaksesi lis kiiltoa. Lopputulos riippuu kunkin munan solun laadusta. S ilyt ne j kaapissa.