Champignon Shiitake Séché

Description de Champignon Shiitake Séché

Les champignons shiitake séchés ont une délicieuse saveur fumée et une texture charnue. Ils ajoutent une touche orientale à tous vos plats, apportant une saveur unique aux sauces, soupes et ragoûts. Riches en protéines, faibles en matières grasses, ils constituent une excellente source de vitamines et de minéraux. Ils sont un excellent ajout à tout garde-manger et s'utilisent dans de nombreuses recettes.

Champignons shiitake séchés.

Conseils de préparation

1. Faire tremper les champignons shiitake séchés pour les attendrir et retirer la tige dure dans de l'eau tiède pendant au moins 30 minutes. (Pour un résultat optimal, laisser tremper 8 heures ou toute la nuit).
2. Égoutter et bien presser.
3. Retirer les tiges si nécessaire.
4. Ajouter aux sauces, soupes, ragoûts, fritures, barbecues et autres recettes.

Conseils de cuisson

• Tempura : Après égouttage, préparer avec le mélange à pâte à tempura et faire frire.
• Barbecue : Enfiler sur une brochette avec de la viande, des légumes, etc. Faire tremper dans la sauce teriyaki pendant une minute et faire griller.

Valeurs nutritivesPortions par contenant :34Portion :0,17 oz (5 g) Quantité par portion% valeur quotidienne*Calories10
Lipides totaux0 g0 %Lipides saturés0 g0 %Lipides trans0 g
Cholestérol0 mg0 %Sodium0 mg0 %Glucides totaux3 g1 %Fibres alimentaires1 g4 %Sucres totaux0 g
Comprend 0 g de sucres ajoutés
0 %Protéines1 g
Vitamine D0 mcg0 %Calcium0 mg0 %Fer0,1 mg0 %Potassium90 mg2 %*Le % de la valeur quotidienne (VQ) indique la quantité d'un nutriment dans une portion de nourriture qui contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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