Couteau de cuisine universel, longueur 120 mm, HASAKI
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Description de Couteau de cuisine universel, longueur 120 mm, HASAKI
Code fabricant : H582.012
Le couteau utilitaire Ambrogio Sanelli convient à une grande variété de tâches en cuisine. Hasaki signifie « tranchant » en japonais, d'où le nom parfait pour cette gamme professionnelle de couteaux de style japonais. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) spécialement modifié, dans lequel l'ajout de particules d'azote améliore considérablement ses propriétés anticorrosion et sa dureté après traitement thermique. La dureté du couteau est de 57-58 HRC. Selon une technique japonaise, les couteaux sont affûtés d'un seul côté, de sorte que les aliments n'entrent que brièvement en contact avec la lame, réduisant ainsi la friction au minimum. Les poignées rivetées, parfaitement équilibrées et confortables, sont fabriquées en résine synthétique POM. Compatibles lave-vaisselle. Caractéristiques du produit : - Affûtées d'un seul côté selon la technique japonaise, - Dureté 57-58 HRC, - Poignée rivetée parfaitement équilibrée,
- Ne pas laver au lave-vaisselle. Paramètres techniques : - Numéro de catalogue : H582.012 - État : Neuf - Marque : Ambrogio Sanelli - Gamme : Hasaki - Type : Couteau utilitaire
- - Matériaux -
- Acier inoxydable, acier allemand X50CrMoV15, POM
- - Épaisseur -
- 2 mm
- Longueur de la lame -
- 120 mm - Longueur du couteau -
- 220 mm Le set comprend :
- - Couteau utilitaire HASAKI
Informations
| OPC | PMGZM2T |
|---|---|
| Codes | 8021210268228 (EAN) |
| Informations sur le produit et la sécurité |
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