Cultures for Health, Kit Fromage, Mozzarella & Ricotta, 1 Kit

Description de Cultures for Health, Kit Fromage, Mozzarella & Ricotta, 1 Kit

• Kits CFH DIY
• Probiotiques MMMM...
• Sans OGM
• Sans gluten
• Personnalisez-le
• Cultiver pour la santé
• Certifié NSF

Contenu de la boîte :

• Thermomètre
• 0,9 m de mousseline de beurre
• 113 g d'acide citrique
• 5 comprimés de présure végétale
• 225 g de sel pour fromage
• Livret d'instructions et de recettes

Thermomètre de poche

• Cadran de 2,5 cm de diamètre ; sonde de 12,7 cm
• Livré avec un clip intégré sur la pochette de protection
• Large plage de températures : de -18 C à 104 C ; de 0 F à 220 F
• Calibrable

Acide citrique :Acide citrique.

Fabriqué dans une usine qui traite également du soja et des produits laitiers.

Sel pour fromage :Sel casher.

Étamine fine en mousseline de beurre 100 % non blanchie

91 cm x 91 cm x 1 m

Utilisez cette étamine fine réutilisable pour égoutter vos fromages à pâte molle faits maison, comme le fromage frais, le fromage blanc, le labneh et le kéfir. Elle constitue également un excellent couvercle respirant pour la culture du kombucha, du kéfir de lait, de l'eau, du kifer, etc.

Avant utilisation :Stériliser à l'eau bouillante.

Après utilisation :Rincer à l'eau froide et laver en machine avec un détergent doux.

Nous recommandons un rinçage supplémentaire pour éliminer tous les résidus de savon.

Stériliser à l'eau bouillante avant utilisation.

Acide citrique pour la fabrication du fromage

À utiliser selon votre recette pour la fabrication de fromages acides, comme la mozzarella et la ricotta.

Sel pour fromage

Notre sel en flocons non iodé se dissout facilement. Utilisez-le selon votre recette pour parfumer, conserver et saumurer votre fromage maison.

Thermomètre de test de poche

1. Abaissez la pointe du thermomètre et laissez-la immerger au moins 1,5 pouce dans l'aliment.

2. Nettoyez avec un chiffon humide.

Conservez dans un endroit frais et sec.

Thermomètre de test de poche

N'utilisez pas le thermomètre au-delà de la plage de température de fonctionnement.

Ne soumettez pas l'appareil à des changements de température extrêmes.

Ne laissez pas la pointe entrer en contact avec le fond du pot pour maintenir une lecture précise.

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