Simply Organic, Curcuma, 2,38 oz (67 g)

Description de Simply Organic, Curcuma, 2,38 oz (67 g)

• Biologique USDA
• Certifié biologique par QAI
• Kasher

La racine de curcuma moulue Simply Organic présente une couleur jaune doré profond et un arôme piquant distinctif. Sa saveur rappelle à la fois le gingembre et le poivre. Indispensable dans les poudres de curry et la cuisine indienne, le curcuma est également utilisé dans les moutardes, les vinaigrettes, les œufs et les plats de riz.

Origine : Inde/Guatemala/Nicaragua

Nom botanique : Curcuma longa L

Curcuma biologique.

La teinte dorée du curcuma illumine les currys, les condiments et les plats à base d'œufs, de poisson et de céréales. Son goût est chaleureusement aromatique, rappelant le gingembre et le poivre. En Inde, le curcuma est souvent utilisé pour colorer les plats sucrés, tandis qu'au Maroc, il est utilisé pour relever la viande (surtout l'agneau) et les légumes. On l'utilise avec le poisson, les pâtisseries, la viande et les produits carnés, les moutardes et les cornichons préparés, les bouillons, les fromages, les vinaigrettes, les céréales, les recettes à base d'œufs et les soupes. Essayez-le avec des artichauts, des pommes de terre et dans des plats de riz. Combinez-le avec de la coriandre et de la cannelle pour un mélange épicé de viande ou de volaille.

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