Starwest Botanicals, Poudre de Marante (Tapioca) Bio, 1 lb (453,6 g)

Description de Starwest Botanicals, Poudre de Marante (Tapioca) Bio, 1 lb (453,6 g)

• Manihot Esculenta
• Origine : Vietnam
• Certifié casher par Kosher Certification Services
• Certifié biologique par QAI
• Biologique USDA

La poudre d'arrow-root provient de la racine d'une plante tropicale appelée Manihot esculenta. Elle est extraite sans chaleur élevée ni produits chimiques, ce qui la rend plus naturelle que les autres poudres d'amidon. xa0Son goût neutre et sa brillance en font un épaississant populaire en cuisine et en pâtisserie. De plus, vous pouvez la mélanger à de la farine d'amande ou de noix de coco pour préparer du pain et des desserts.

C'est l'alternative parfaite à la farine de blé pour la pâtisserie et présente un avantage clé lorsqu'elle est utilisée à la place d'autres amidons et épaississants en cuisine : elle épaissit les aliments à des températures plus basses que les autres amidons sans altérer leur couleur ni leur goût.

Noms communs

Manioc, Manihot, Manicot, Yuca, Tapioca, Mandioca.

Poudre d'arrow-root (tapioca)

Portion quotidienne : 1/4 c. à thé (730 mg).

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