The Tao of Tea, Wuyi, Thé Oolong, 2,5 oz (72 g)

Description de The Tao of Tea, Wuyi, Thé Oolong, 2,5 oz (72 g)

• Thés en feuilles pures
• Préparation pour 50 tasses

Variétés Oolong

La préparation des thés oolong nécessite une sélection de variétés de plantes adaptées et des techniques précises de roulage et de torréfaction des feuilles. Ces variétés et méthodes de transformation sont originaires de Taïwan et de la province chinoise du Fujian.

Da Hong Pao

Le Da Hong Pao est la variété Wuyi la plus célèbre. Seules quelques plantes originales subsistent et sont soigneusement préservées. La plupart des autres plantations de thé du Wuyishan contiennent des souches de Da Hong Pao de deuxième et troisième générations.

Saison

Bien que ce thé soit assez rustique et conserve bien sa saveur au fil du temps, il est meilleur lorsqu'il est dégusté frais en avril et mai.

Profil aromatique

Goût onctueux, arôme de cacao grillé avec des notes fumées et de fruits mûrs. Délicieux thé glacé.

Feuilles de thé Oolong.

Infuser deux cuillères à café de feuilles dans 35 cl d'eau de source pure ou filtrée à 90 C pendant quatre minutes. Permet de préparer au moins trois infusions.

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