Φρόντιερ Κο-Οπ, Οργανικό Πλήρες Άνθη Σταρ Ανίση, 16 oz (453 g)

Φρόντιερ Κο-Οπ, Οργανικό Πλήρες Άνθη Σταρ Ανίση, 16 oz (453 g) Περιγραφή

• Ιλίκιουm Βερούμ
• USDA Οργανικό
• Κοσμάρης
• Εγκρίθηκε Οργανικό από την QAI

Μια ασυνήθιστη, αστέρων σχήματος σκόνη, ο αστέρων σίς adds πικάντικη, σιροπιού-όμοια γεύση και αρώμα σε κρέατα, σούπες, μελλονιούμενα ποτά και λικέρ.

Ο αστέρων σίς είναι επίσης ένα απαραίτητο συστατικό σε μίγματα όπως πέντε σκόνη και γαρμάς μασαλά-και κάνει μια όμορφη προσθήκη σε ποτούρι.

Ο αστέρων σίς είναι το διακριτικό φρούτο ενός δέντρου, Ιλίκιουm Βερούμ. Σχετίζεται με το μαντζουκάνο, έχει μια λευκή, αρωματική κορυφή και μεγαλώνει περίπου 26 πόδια. Ο αστέρων σίς είναι το ακατέργαστο φρούτο που έχει.pick και στεγνώσει. Είναι πουλήθηκε και ολόκληρος και έτοιμος για χρήση σε μια αρωματική, κόκκινη-καφέ σκόνη. Είναι επίσης γνωστός ως σίς αστέρων, takkola και Κινέζος αστέρων σίς.

Ο Κινέζος όρος για αστέρων σίς σημαίνει οκτώ σημεία, και τα περισσότερα από τα δείγματα έχουν οκτώ καρπέλους, ή σημεία (αν και μπορείτε να βρείτε αστέρων σίς με ως λίγα ως πέντε και ως πολλά ως 12 σημεία). Κάθε από τους καρπέλους σχηματίζει ένα μικρό σάκος με ένα μόνο καφέ σπόρο μέσα. Ο Ιαπωνικός αστέρων σίς (Ιλίκιουm anisatum) δεν είναι το ίδιο φυτό. Ακόμα και περισσότερο, είναι τοξικό και χρησιμοποιείται κυρίως για το καπνίσιμο.

Ο αστέρων σίς είναι μια πηγή του σικιμικού οξέος, το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή του αντιφλεγμονώδους φαρμάκου Tamiflu. Περιέχει επίσης anethole, το οποίο δίνει και στον αστέρων σίς και στην σίς την σιροπιού-όμοια γεύση. Μικρότερη από την σίς, αυτή η ενδιαφέρουσα σκόνη χρησιμοποιείται συχνά σε Κινεζική και Βιετναμική κουζίνα.

Ο Κινέζος αστέρων σίς έχει χρησιμοποιηθεί ως σκόνη και φάρμακο για πάνω από 3000 χρόνια. Το γένος όνομα πιστεύεται ότι προέρχεται από το λατινικό illicium, το οποίο σημαίνει πιέζοντας, μια αναφορά στη γλυκιά αρώμα του φρούτων. Ο Άγγλος ναύτης Σερ Τόμας Κέβεντις έφερε τον αστέρων σίς στην Ευρώπη μέσω των Φιλιππίνων το 1578.

ΑΣΤΡΩΝ ΣΙΣ - Frontier Co-op Ολόκληρος Αστέρων Σίς (Ιλίκιουm Βερούμ) είναι ένα εγκεκριμένο οργανικό συστατικό που συχνά βρίσκεται στην Βιετναμική και Κινεζική κουζίνα. Αν και έχει παρόμοιες ομοιότητες με την σίς, ο αστέρων σίς είναι το στεγνό φρούτο ενός całάθειας διαφορετικού δένδρου.

ΠΟΛΥΟΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ - Ο αστέρων σίς έχει μια ενδιαφέρουσα σχήματος προσθήκη και γεύση όταν χρησιμοποιείται σε σιγοβράζοντας κρέατα, ή σε συνδυασμό με άλλα σκόνη για να μυλίζει cidery ή κρασί. Είναι ένα απαραίτητο συστατικό σε Κινεζική πέντε σκόνη σκόνη.

ΠΟΤΕΝΤ ΓΕΥΣΗ - Frontier Co-op Ολόκληρος Αστέρων Σίς παρέχει πικάντικη σιροπιού-όμοια γεύση και ένα πικάντικο αρώμα, κάνουν αυτό ένα ισχυρό προσθήκη σε οποιοδήποτε φαγητό ή ποτό. Ο αστέρων σίς έχει μια γεύση θερμότητας, και μπορεί να προσθέσει ένα εξωτικό άκρο σε ό, τι είστε μαγειρεύοντας.

ΟΡΓΑΝΙΚΟ ΑΠΟ ΒΙΕΤΝΑΜ - Ο Ολόκληρος Αστέρων Σίς μας είναι από Βιετνάμ. Αυτό το προϊόν είναι εγκεκριμένο οργανικό, κοσμάρης, και μη ιονιζούμενο. Δεν υπάρχουν umělικές προσθήκες ή χημικά που χρησιμοποιούνται σε οποιαδήποτε φάση της συγκομιδής και της κατασκευής.

ΠΕΡΙ ΤΩΝ ΜΑΣ - Frontier Co-op άρχισε το 1976 ως μια δύο-άνθρωπος επιχείρηση και έχει μεγαλώσει ως ηγέτης σε υψηλής ποιότητας φυσικές και οργανικές βοτάνες. Είμαστε ένα μέλος-διοικητικό σώμα που υποστηρίζει φυσική ζωή. Η επιτυχία μας throughout τα χρόνια αντικατοπτρίζει την στενή αρμονία με τις ανάγκες του προϊόντος και τις αξίες των μελών και των καταναλωτών μας και την υποχρέωση μας να πουλάμε μόνο τις πιο καθαρές, υψηλής ποιότητας συστατικά.

Επιλογές Χρήσης

Η αρώμα του αστέρων σίς είναι ισχυρή και σιροπιού-όμοια, πιο πικάντικη από την σίς σπόρο, αλλά παρόμοια. Η γεύση του είναι όπως η σίς, αλλά ελαφρώς πιο σκληρή και πιο βίαιη. Ο αστέρων σίς είναι πολύ δημοφιλής σε Κινεζικές πιάτα, αν και μπορεί να βρεθεί σε άλλες κουζίνες επίσης-όπως Νότια Βιετναμική, Ινδονησιακή, Ινδική, και Μαλαισιανή. Χρησιμοποιείται σε Βιετναμική νουδλές σούπα, και στην Ταϊλάνδη θα βρείτε ότι μυλίζει ένα iced μαύρο τσάι. Στην Ινδία είναι ένα σημαντικό συστατικό σε curry σκόνη και garam masala μίγματα, ενώ στην Κίνα είναι ένα κρίσιμο συστατικό σε πέντε σκόνη σκόνη, stocks και σούπες, με κρέας και κοτόπουλο, και σε marbled αυγά (ένα hors d'ouevre). Ο Μανδαρινός Κινέζος συχνά τρώει το φρούτο ολόκληρο ως αναψυκτικό για το στόμα. Ο αστέρων σίς χρησιμοποιείται επίσης για να μυλίζει λικέρ όπως anisette και pernod.

Δοκιμάστε τον αστέρων σίς σε κρέατα και κοτόπουλο δ