Ο Τάο της Τσάι, Μαντρόλιμα Καλυψών, Πράσινη Τσάι, 3 oz (85 g)

Ο Τάο της Τσάι, Μαντρόλιμα Καλυψών, Πράσινη Τσάι, 3 oz (85 g) Περιγραφή

• Αρτοποιούμενη Ποιότητα
• Κανέλας Φύλλα
• Φρέσκα
• Ετοιμάζει 55 Τσάγιους

Πηγή

Χουνάν, Κίνα Αναγνωρισμένο για την αρώμα του και την μοναδική του σχήμα ρόλων, τα Γεμιστά με Γιασμέ είναι εκπρόσωπος της Κίνας για τα άριστα χειροποίητα τσάγια. Στην παρασκευή των Γεμιστών με Γιασμέ, χρησιμοποιούνται μόνο τα καλύτερα φύλλα. Μετά την συλλογή, τα φύλλα τσαγιού «συχνούνται» σε παραδοσιακές βράχκες bambού για να μειωθεί η υγρασία, κάνοντας τα ευνοϊκά για χειροποίητη ρόλωση. Οι περισσότερες ώριμες φύλλες αφαιρούνται, αφήνοντας τα νεοσχεδιασμένα βότανα και τα μακρά τους στάχυα για να ρολούνται σε μαργαρίτες.

Γεμιστό με Γιασμέ

Κατά την καλοκαιρινή εποχή, όταν τα φύλλα Γιασμέ είναι πιο άρωμα, τα μαργαρίτες γεμίζουν νύχτα σε ένα δωμάτιο με χιλιάδες ανθισμένα φύλλα. Τα υψηλής ποιότητας Γεμιστά με Γιασμέ υποβάλλονται σε αυτόν τον过程 τουλάχιστον πέντε φορές.

Γλυκιά Αρώματα

Τα φύλλα Γιασμέ έχουν γλυκό και αποκαλώντας αρώμα που μπορεί να απολαύσει κάθε καφές που ζυμώνεται.

Χειροποίητη Ρόλωση

Η τεχνική για τη χειροποίητη ρόλωση των μαργαρίτεων απαιτεί χρόνια για να την εξαγοράσει. Χρησιμοποιώντας ένα μαλακό χαρτί βαμβακιού, το πάνω βότανο και το στάχυ είναι ελαφρώς στραμμένα μεταξύ του δαχτύλου και του δαχτύλου του δευτέρου δαχτύλου σε ένα μικρό σχήμα μαργαρίτη και στη συνέχεια καίγονται σε χαμηλή θερμοκρασία. Ένα κιλό τσαγιού αποτελείται από σχεδόν 200 μαργαρίτες.

Επιμελημένη Χρήση

Ζύμωση

Ζυμώνετε ένα πλήρες κουταλιές από μαργαρίτες σε οκτώ ουνθιαδικά από καθαρό πηγαίο ή φιλτράρισμα νερό σε 175F για τέσσερις λεπτά. Δίνει τουλάχιστον τρεις ζύμωση.

Συνιστώμενα Υλικά

Φύλλα τσαγιού πράσινα, φύλλα Γιασμέ.