SAFLAX - BIO - Maggiorana - 700 semi - Origanum

Descrizione di SAFLAX - BIO - Maggiorana - 700 semi - Origanum

SAFLAX - BIO - Maggiorana - 700 semi - Origanum / La spezia ricca della cucina mediterranea, per piatti di carne saporiti / INFORMAZIONI UTILI: La maggiorana può raggiungere un'altezza compresa tra 50 e 90 centimetri. La pianta produce piccole foglie profumate, che contengono oli aromatici. I piccoli fiori, per lo più bianchi o scarlatti, spuntano tra luglio e settembre. Compaiono nella parte superiore della pianta e sono tutti disposti sulle spighe. La maggiorana è della stessa famiglia dell'origano. Entrambi appartengono allo stesso genere. L'origano è anche chiamato Maggiorana Selvatica, poiché al Sud normalmente non viene coltivato, ma cresce spontaneo. La maggiorana viene utilizzata nella cucina tedesca per la produzione di salsicce. Il Thüringer Bratwurst è probabilmente il piatto più conosciuto per il quale viene utilizzata la maggiorana. La maggiorana ha un gusto così deciso che bastano poche foglie per insaporire un piatto. È preferibile raccoglierla prima della fioritura, poiché durante la fioritura l'intensità del gusto diminuisce. Suggerimento: Al mattino presto o al pomeriggio, il contenuto di oli essenziali è più elevato. Essiccata in mazzetti, poi tritata e conservata in contenitori opachi e sigillabili, la maggiorana si mantiene per diversi anni, perdendo pochissimo del suo aroma. La maggiorana è particolarmente adatta per piatti saporiti: oca ripiena, piatti a base di carne tritata o ricche zuppe di patate, ad esempio. Il suo intenso sapore arricchisce i piatti di carne a base di pollame, coniglio, maiale e selvaggina. La maggiorana si sposa bene anche con piatti di verdure, stufati, patate arrosto, zuppe di pomodoro, fagioli e legumi in generale. Fresca o secca, è anche il complemento ideale di salse, intingoli, maionese alle erbe, oppure emulsionata con ricotta o formaggi cremosi. POSIZIONE NATURALE: Originaria della regione del Mediterraneo orientale, si è poi diffusa in tutta l'area del Mediterraneo. COLTIVAZIONE RIUSCITA: La coltivazione produce i migliori risultati in un luogo soleggiato in casa, a partire da febbraio. Il seme ha bisogno di luce per germinare. Cospargere i semi sul substrato di cocco umido o sulla terra per erbe aromatiche BIO ed esercitare una leggera pressione sui semi. Coprire il recipiente di coltura con pellicola trasparente, sulla quale praticherete dei fori. In questo modo si eviterà che la terra si secchi. Ogni due o tre giorni è necessario rimuovere la pellicola per 2 ore. Questo impedirà la crescita di muffe sulla terra. Posizionare il recipiente di coltura in un punto caldo e luminoso, tra i 20 e i 25 C. Mantenere la superficie della terra umida, ma non bagnata (ad esempio con uno spruzzino d'acqua). Le prime piantine appariranno, a seconda della temperatura di coltivazione, tra due e cinque settimane dopo. A partire dal mese di maggio, quando dovrebbero cessare le gelate notturne, le piante coltivate in casa possono essere spostate all'esterno, insieme all'intero pane di terra, per evitare stress alla pianta. LA POSIZIONE MIGLIORE: Questa pianta ama il sole, il calore e predilige i luoghi riparati per sviluppare pienamente il suo aroma. CURA OTTIMALE: Mantenere sempre il terreno leggermente umido, ma non bagnato. Innaffiare quando lo strato di terra in superficie è asciutto. Non concimare, oppure concimare solo leggermente con compost o con fertilizzante BIO per erbe. IN INVERNO: Seminare nuovamente l'anno successivo. Copyright - Pictures: 1: About : Contact SAFLAX - / 2: Frank Laue - Saflax / 3: Frank Laue - Saflax / 4: About : Contact SAFLAX - / 5: About : Contact SAFLAX - / 6: About : Contact SAFLAX - / 7: About : Contact SAFLAX - / 8: About : Contact SAFLAX - / 9: About : Contact SAFLAX -