SAFLAX - BIO - Rucola selvatica - 1500 semi - Diplotaxis

Descrizione di SAFLAX - BIO - Rucola selvatica - 1500 semi - Diplotaxis

SAFLAX - BIO - Rucola selvatica - 1500 semi - Diplotaxis / Perenne e resistente - piccola, frastagliata e con una nota piccante e che ricorda la noce / INFORMAZIONI UTILI: Le foglie della rucola selvatica sono leggermente più piccole e con un gusto ancora più intenso della rucola coltivata, ma condividono con quest'ultima la caratteristica forma frastagliata. La rucola è pronta per essere raccolta quando le foglie sono lunghe dai 10 ai 15 centimetri. Tagliare le foglie a circa tre centimetri dal suolo e utilizzarle il più fresche possibile. Rimuovere sempre i piccioli, perché la rucola tende ad accumulare molto nitrato in essi. Poiché la rucola perde gran parte del suo aroma speziato durante la cottura, è opportuno aggiungerla ai piatti caldi solo alla fine. Tipica italiana, la rucola viene servita con parmigiano tagliato fresco su un carpaccio di manzo o su una pizza, con prosciutto di parma. Aggiungendo un po' di olio di noci all'insalata si esalta al meglio il suo aroma di nocciola. La rucola è ideale anche per preparare il pesto, per condire ogni tipo di pasta. Per prepararlo, tostare i pinoli in una padella senza grasso, finché non saranno leggermente dorati. Lavare e tritare la rucola, rimuovendo gli steli. Sbucciare e tritare l'aglio e tagliare il parmigiano in pezzi grossolani. Tritare finemente il tutto in minipimer, con l'aggiunta di un po' di olio d'oliva, succo di limone fresco, sale e pepe. POSIZIONE NATURALE: La rucola è originaria del Mediterraneo e del Medio Oriente, ma anche da noi si è radicata molto tempo fa. COLTIVAZIONE RIUSCITA: Da gennaio a marzo, le piante si possono coltivare in una struttura riparata con una copertura in pile per le notti gelide, oppure in vasi su un davanzale soleggiato. Collocare tre semi per buco, profondo circa un centimetro, in un substrato di fibra di cocco o in terra per ortaggi BIO. Dopo la germinazione, selezionare solo le piantine più forti. Dalla semina alla piantina pronta per il trapianto sono necessarie dalle quattro alle sei settimane. La temperatura di germinazione ideale è tra 15 e 20 C. Non appena le giovani piante avranno radicato bene il pane di terra potranno essere trapiantate all'aperto, comunque dalla fine di maggio, quando non si verificano più gelate notturne. Trapiantarle a una distanza da 40 a 50 centimetri fra loro, abbastanza profonda da ricoprire le radici di terra per circa un centimetro, poi nutrire la coltivazione con il compost. LA POSIZIONE MIGLIORE: Come pianta che necessita di molti nutrienti, il broccolo prospera meglio su terreni profondi e ricchi di sostanze nutritive, con una buona ritenzione idrica e collocato in un punto soleggiato dell'orto. CURA OTTIMALE: La pianta ha bisogno di regolari somministrazioni di acqua e sostanze nutritive. Innaffiare abbondantemente, specialmente nelle giornate calde, evitando ristagni d'acqua. La rimozione regolare delle erbe infestanti e il dissodamento del terreno circostante favoriscono una maggiore resa e aroma nelle piante. Concimare regolarmente le piante con fertilizzante per ortaggi BIO, da dopo la semina fino a circa due o tre settimane prima del raccolto. IN INVERNO: La rucola selvatica è una pianta perenne e resistente. Copyright - Pictures: 1: About : Contact SAFLAX - / 2: Frank Laue - Saflax / 3: Frank Laue - Saflax / 4: About : Contact SAFLAX - / 5: About : Contact SAFLAX - / 6: About : Contact SAFLAX - / 7: About : Contact SAFLAX - / 8: About : Contact SAFLAX - / 9: About : Contact SAFLAX -