SAFLAX - Pomodoro San Marzano - 10 semi - Lycopersicon

Descrizione di SAFLAX - Pomodoro San Marzano - 10 semi - Lycopersicon

SAFLAX - Pomodoro San Marzano - 10 semi - Lycopersicon / Il pomodoro da sugo, salvato grazie a Slow Food / INFORMAZIONI UTILI: Il San Marzano è il classico pomodoro italiano per la pasta, che prende il nome dalla località di San Marzano sul Sarno, vicino a Napoli. Come varietà antica di pomodoro stava per essere dimenticata, ma il movimento italiano Slow Food è riuscito a riproporre la coltivazione di questo pomodoro succoso. Il succoso Brandywine con la sua polpa compatta è ottimo per la preparazione di salse (sughi) e altri piatti a base di pomodoro. I buoni gastronomi lo utilizzano per dare un tocco deciso alle loro ricette italiane. POSIZIONE NATURALE: 0 COLTIVAZIONE RIUSCITA: I pomodori andrebbero piantati in giardino da metà maggio, quando le gelate notturne sono finite, ma è possibile anticiparne la coltivazione a fine marzo, in un ambiente luminoso e caldo. I pomodori germogliano in fretta e non è necessario piantarli ancora prima. Quando in giardino farà abbastanza caldo, le piante saranno già abbastanza robuste per il trapianto. Distribuite i semi piatti sul substrato di coltivo umido, a distanza di due centimetri l'uno dall'altro, ricoprendoli solo leggermente. Mantenete il substrato umido ma non bagnato, utilizzando preferibilmente uno spruzzino per mantenere l'umidità. Coprite il recipiente di coltivazione con pellicola trasparente, sulla quale praticherete dei fori, in questo modo la terra eviterà di seccarsi. Ogni due o tre giorni rimuovete la pellicola per 2 ore, per prevenire la formazione di muffe sulla terra. Collocate il recipiente di coltivazione in un luogo luminoso e caldo, a una temperatura tra i 20 e i 24 C, mantenete la terra umida ma non bagnata. Le prime piantine compaiono di norma da una a due settimane dopo. Rimuovete la copertura e posizionate le piante il più possibile esposte alla luce (ma non al sole diretto) in un ambiente fresco, per evitare che le giovani piante crescano ingiallite, con steli lunghi e foglie piccole. Non appena si sviluppa il secondo paio di foglie, le piantine possono essere trapiantate fino alla prima foglia (diradandole) in vasi di circa 10 centimetri, con terreno traspirante e terriccio per pomodori. Fate attenzione a non danneggiare le radici delicate e ad innaffiare leggermente la terra fresca. LA POSIZIONE MIGLIORE: 0 CURA OTTIMALE: Quando le vostre piante di pomodori avranno raggiunto l'altezza di 10 centimetri servirà un bastone di sostegno e di giorno potranno stare all'aperto, ad almeno 5 C, per irrobustirsi. Dopo la metà di maggio potete trapiantare le piante in un punto esposto al sole, in giardino oppure in vaso, distanziandole 75 centimetri l'una dall'altra. Se coltivate in vaso, questo dovrebbe contenere almeno dieci litri di terra ed essere ben drenato/drenante. I pomodori hanno bisogno di stecche di sostegno ben piantate nel terreno o di tutori a spirale, reperibili fra gli articoli per giardinaggio. Irrigate in maniera regolare in modo da far abituare la pianta. Il compito più importante d'ora in poi è recidere i getti secondari, per far sì che il fusto centrale assorba tutta la luce necessaria a crescere bene. Tagliate tutte le ascelle che germogliano fra il fusto centrale e la ramificazione. Poiché il sistema radicale si sviluppa in maniera molto forte, nelle prime settimane la crescita visibile della pianta appare lenta. Concimate non prima di quattro settimane dopo il trapianto, con concime per pomodori reperibile sul mercato, dopo altre quattro settimane concimate di nuovo. IN INVERNO: 0 Attenzione: I pomodori si annoverano tra le Solanacee. Le parti della pianta sono tossiche. Non lo sono, naturalmente, i frutti maturi.Copyright - Pictures: 1: Comugnero Silvana - Fotolia.com / 2: Frank Laue - Saflax / 3: Frank Laue - Saflax / 4: Yoggysot - CC-BY-SA-3.0 / 5: Goldlocki - CC-BY-SA-3.0 / 6: - . / 7: - / 8: - / 9: -