Getrocknete, geschnittene Bio-Engelwurz (1 bis 16 Unzen)

Getrocknete, geschnittene Bio-Engelwurz (1 bis 16 Unzen) Beschreibung

Engelwurz, auch bekannt als Norwegische Engelwurz, Wilder Sellerie oder Wurzel des Heiligen Geistes, gehört zur Familie der Doldenblütler und ist in weiten Teilen Europas und Südostasiens heimisch. Der Name Erzengelkraut leitet sich vom Erzengel Michael ab, der der Überlieferung nach im Traum verkündete, Engelwurz sei ein Gegenmittel gegen die Pest. Während die hohlen Stängel der Engelwurz als Instrumente und für kandierte Süßigkeiten verwendet werden, dient die Wurzel zum Aromatisieren von Gin und anderen Speisen und Getränken. Aufgrund der enthaltenen Fettsäure Exaltolid verleihen Extrakte aus Engelwurzwurzel Parfums einen moschusartigen Duft und wirken zudem als Fixiermittel.