Tørret, skåret økologisk kvanrod 1 oz til 16 oz

Tørret, skåret økologisk kvanrod 1 oz til 16 oz Beskrivelse

Kvan, også kendt som norsk kvan, vild selleri og Helligåndsrod, er et medlem af gulerodsfamilien med en naturlig udbredelse i store dele af Europa og dele af Sydøstasien. Navnet ærkeenglen er en henvisning til ærkeenglen Michael, som efter sigende gennem en drøm fortalte, at kvan var en modgift mod pesten. Mens kvanens hule stængler fungerer som instrumenter og kandiserede konfekture, bruges roden til at give smag til gin og andre fødevarer og drikkevarer. På grund af tilstedeværelsen af en fedtsyre kaldet exaltolide giver kvanrodekstrakter en moskusagtig aroma til parfumer og fungerer også som et fikseringsmiddel.