TTCarp Grieß 1 kg
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TTCarp Grieß 1 kg Beschreibung
Hartweizengrieß ist ein Mehl aus Hartweizen, das in der industriellen Nudelherstellung verwendet wird.
Bei Zugabe zur Teigmischung reduziert er die Klebrigkeit des Teigs und verbessert vor allem die Struktur der Teigkugeln, indem er die Oberfläche glättet und die Kugeln im Inneren festigt. Er ist ein Zusatzstoff, der die Mischung beschwert. Er kann in jeder Art von Mischung verwendet werden.
Proteingehalt ca. 12 %, Kohlenhydrate ca. 70 %.
Dosierung: bis zu 30 %
Details
| OPC | PVYXSWD |
|---|---|
| Marke | TTCarp |
| Codes | 5904125943769 (EAN) |
| MPN | emini_5904125943769 |
| Produkt- und Sicherheitsinformationen |
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