Spidskommen - 100 g

Cumin, også kendt som cumin, Middelhavet. Den har en karakteristisk aroma og er meget udbredt i det europæiske, asiatiske og nordafrikanske køkken.

Spidskommen er et lille, mørkebrunt, halvmåneformet frø, der er aromatisk og har en bitter, krydret smag. Den kan købes hel eller malet. Spidskommen er rig på æteriske olier, som er ansvarlige for dens karakteristiske smag og aroma.

Spidskommen bruges ofte i kødretter såsom svinenakke, hakket kød, pølser og gryderetter. Den er også populær i det indiske køkken, hvor den er en af de vigtigste krydderiingredienser i karry. Det kan også føjes til supper, saucer, salater og endda bagværk.

Parameter:

• Oprindelsesland: Syrien
• Udseende: aflange spidskommen frø
• Farve,>: brune med lys,
: brune med lys, stærk, uden fremmede lugte
• Smag: krydret, let brændende og bitter
• Opbevaringsforhold: tørre rum, relativ luftfugtighed op til 75 %, temperatur max. 25C, beskytter mod lys
• Emballage: gennemsigtig DOYPACK pose med en clips

Næringsværdier pr. 100g produkt:

• Energiværdi kcal: 375
• 1567
• Fedt: 22,3 g heraf mættede fedtsyrer: 1,5 g
• Kulhydrater: 33,7 g heraf sukker: 2,3 g
• Fiber:

Doypack s>Doypack perforering: Laserperforeret linje sammen med Easy Open muliggør nem åbning af emballagen i lige linje.

• Lynlås: Lynlåsåbning giver mulighed for flere åbninger og lukning af pakken. Funktionel især til løse produkter.
• Let åbning: Hak for nem åbning.