X-PURE 48 destillerigær 21,3% 48 timer

Hurtig og effektiv, super kvalitet.

En blanding af to stærkt alkoholiserende aktive destillerigærstammer og næringsstof. Du vil tilberede sukker-, frugt- og kornmos.

En pose gær er nok til 25 l mæsk, og afhængigt af den forventede alkoholværdi tilsættes blot 6 til 9 kg sukker.

Brugsanvisning:

Vælg fermenteringsvarianten (se tabel). Hæld den første portion sukker i fermenteringsbeholderen, og opløs den i den passende mængde lunkent vand ved en temperatur på 25-30⁰C. Tilsæt derefter hele posens indhold, og bland grundigt. Lad den tilberedte opløsning gære i det antal dage, der er angivet i tabellen (afhængigt af den valgte variant), ved en temperatur på 20-25 C. Det er nødvendigt at opretholde den passende gæringstemperatur for at opnå det ønskede alkoholindhold i mosten.

* For most, der indeholder mere end 7 kg sukker, tilsættes forsigtigt den anden portion sukker efter 24 timer. Det er bedst at tilsætte ca. 100 g sukker og vente, indtil skummet aftager, hvorefter det resterende sukker tilsættes. Dette forhindrer, at mosten spildes.