Mauste tavalliselle makkaralle 50g

Erikoismakkarasekoitus - ovat luonnollisia ainesosia ilman lisättyä suolaa tai sokeria, joiden avulla voit valmistaa herkullisia, aromaattisia ja terveellisiä ruokia perheelle ja ystäville.

__HtM1P14CEhO1D3R___-sekoitus sopii täydellisesti lihan kanssa - suosittelemme -sekoitusta erikoismakkaran valmistukseen. 50 g

tätä seosta riittää noin... 4 kg kotitekoinen tuote. Ainesosat:

valkosipuli, mustapippuri, majoranni. Säilytä kuivassa ja varjoisassa paikassa.

Seos ei sisällä suolaa eikä natriumglutamaattia.

Tuote saattaa sisältää:

gluteenia sisältäviä viljoja, sinappia, selleriä, seesamia, rikkidioksidia. Resepti erikoismakkaralle

Ainekset:

Sianlapa rasvajuovineen

• sian suolisto kaliiperi 28/30
• mausteet per 1 kg lihaa:
• - suola - 17 g

- mauste erikoismakkaralle - 8 g

Valmistus:

Leikkaa liha kuutioiksi ja anna maustua 48 tuntia. Tämän jälkeen jauha liha, lisää

mausteet ja vaivaa, kunnes seos on tahmeaa.

Anna vetäytyä 2-3 tuntia. Huuhtele suolet ja liota niitä lämpimässä vedessä noin 3 tuntia.

Täytä sitten makkarat ja muotoile ne halutun pituisiksi makkaroiksi. Ripusta ne kuiviin makkaroihin. Savusta 60 C:ssa, kunnes ne ovat kauniin ruskistuneet (noin 3-4 tuntia).

Keitä 75-80 C:ssa vedessä 15 minuuttia, sitten kiehauta 5 minuuttia kylmässä

vedessä. Anna jäähtyä, ja se on valmista.

Nauti!