Økologiske tørkede rosmarinblader 35 ml

Økologiske tørkede rosmarinblader 35 ml Beskrivelse

Rosmarin, også kjent som kompassgress og polarplante, er en eviggrønn, treaktig urt i myntefamilien som opprinnelig stammer fra Middelhavsregionen og nå dyrkes mye andre steder. Navnet er avledet fra de latinske ordene ros og marinus, som til sammen betyr «havets dugg». I matlaging brukes rosmarin til å smaksette grillet, stekt og braisert kjøtt og grønnsaker. Den bakes også i olivenoljebrød og flatbrød, inkludert focaccia. Kombinert med karamellisert løk og balsamicoeddik gir rosmarin en særegen smak til en syltetøylignende chutney som tradisjonelt serveres med roastbiff.