ÄDEL FLYTANDE VINJÄST FÖR VIN 20ML UNIVERSAL

FLYTANDE ÄDELJÄST FÖR VIN, UNIVERSAL 20ML

Universal vinjäst utan förökning - Ädeljäst, klar att använda

Universal vinjäst utan förökning är en speciell flytande jäststam som inte kräver beredning av jästmoder. Den är klar att använda omedelbart, vilket avsevärt förenklar vinframställningsprocessen. Perfekt för alla typer av viner - vita, rosé, röda, söta och torra.

Denna jäst säkerställer:

• Ingen förökning krävs - tillsätt den bara direkt i juice eller must.
• Brett användningsområde - perfekt för att tillaga viner med upp till 14 % alkohol.
• Snabb jäsning - effektiv jäsning utan långa väntetider.

Specifikation:

• Avsedd användning : Vinjäst
• Form : Flytande, färdig att använda
• Förpackning : 20 ml per 25 l juice
• Jäsningstemperatur : 20-25 C
• Alkoholtolerans : Upp till 14 %
• Förpackningens mått : 7,5 x 11 cm

Denna jäst är en bekväm lösning för vinmakare som söker enkelhet och effektivitet i hemvinframställning.

Bruksanvisning:

Hur man tillagar moderjäst?

Moderjäst är ett jästympningsmedel som hjälper jästen att starta jäsningen snabbare. Här är ett enkelt sätt att tillaga den:

Ingredienser:

• 150 ml fruktjuice (t.ex. vindruvor, äpplen) eller 200 g krossad frukt
• 300 ml kokt och avsvalnat vatten
• 2 teskedar socker
• 1 paket vingjäst (ca 5 g)

Tillredning:

1. Skapa substratet - Blanda juice eller krossad frukt med vatten och socker.
2. Pastörisering - värm blandningen till cirka 70-80 C och håll den i 30 minuter, låt sedan svalna till rumstemperatur.
3. Tillsätt jästen - häll i innehållet i påsen och blanda försiktigt.
4. Multiplikation - låt stå på en varm plats ( 22-26C ) i 24-48 timmar . Under denna tid börjar jästen att föröka sig och bilda skum.
5. Tillsättning till cuvéen - efter 1-2 dagar, häll hela innehållet i den färdiga vincuvéen (5-25 L).

Denna typ av moderjäst underlättar starten av jäsningen och förbättrar vinets kvalitet.

För optimal jäsning är det lämpligt att tillsätta jästnäringsämnet , vilket förser jästen med viktiga näringsämnen som kväve, fosfor och vitaminer.

Obs!

Under alla steg av jästinokulatberedning, bibehåll sterila förhållanden - var särskilt uppmärksam på renligheten av kärlet där du ska föröka jästen.