Sorry, this item is temporarily out of stock.
Betsalt, betsalt, betsalt, 5kg
Brand Winoszarnia
New
Liknande produkter som vi tror att du kommer att gilla
Would you like us to let you know when it's back?
Beskrivning & information
Betsalt, betsalt, betsalt, 5kg Beskrivning
Hardningssalt
Turkningssalt för direkt konsumtion. Härdningssalt används för att producera saltlake, för injektion eller torrgnidning. Kött från alla typer av slaktdjur lämpar sig för saltning och härdning. Fläskkött botas oftast, eftersom härdning förbättrar dess utseende och ger det en specifik färg, smak och lukt.
Ursprungsland: Polen / Tyskland
Komposition:
- Natriumklorid NaCi min 98,4 %
- Natriumnitrit aNO
- Natriumnitrit aNO
- Natriumnitrit aNO 10mg/kg
Rekommenderad torkningsdos:
- Torrtorkning: 20 g/1 kg kött - 48-72 timmar i kylhus
- Våttorkning: 0,85-1 kg/10 liter vatten - 4-5 dagar i ett kylhus - 4-5 dagar i ett kylhus 17-2 kg produktion - 17-2 kg kött fyllning
- Injektionsmetod - 25g/100 ml vatten per 1 kg kött - torktid 72 timmar 4-6 grader C
Förpackning: doypack dospåse med snörstängning
-
Detaljer
| OPC | PWMVDB2 |
|---|---|
| Varumärke | Winoszarnia |
| Koder | 5903900974806 (EAN) |
| MPN | winoszarnia2_5903900974806 |
| Produkt- och säkerhetsinformation |