Citronpeppar Fiskkrydda - 500g

Cay typ en intensiv peppar kryddig ton. Det är en produkt som kommer från Syd- och Centralamerika, och idag odlas den även i andra delar av världen.

Cayennepeppar kännetecknas av sin klarröda färg och sin tunna, läderartade beläggning. Det finns oftast i pulverform, men kan även hittas i form av torkad och krossad frukt.

Parametrar:

• Ursprungsland: Kina / Spanien
• Konsistens: Mald
• Ingredienser,
peppar: chili, chili, chili, för de ingredienser som används
• Smak och lukt: lämpligt, utan främmande lukter och smaker
• Lagringsförhållanden: torra rum, relativ luftfuktighet upp till 75 %, temperatur max. 25C, skyddad från ljus.
• Förpackning: genomskinlig DOYPACK-påse med klämma.

Dess kryddighet kommer från capsaicin, en kemisk förening som stimulerar smärtreceptorer i vår kropp, vilket orsakar en brännande och het känsla i munnen. Cayennepeppar ger dock inte bara krydda till rätter, utan är också rik på många näringsämnen, som vitamin A, C och K, samt kalium och fibrer.

Cayennepeppar är ett populärt tillskott till många rätter, som såser, grytor, curryrätter, fisk och för att marinera kött och grönsaker. Den kan användas som en krydda i pulverform eller som torkad frukt till rätter.