Produktbilder
Sorry, this item is temporarily out of stock.
Torrkorvkrydda 1 kg
New
Liknande produkter som vi tror att du kommer att gilla
Would you like us to let you know when it's back?
Beskrivning & information
Torrkorvkrydda 1 kg Beskrivning
Korvkrydda
Torr korvmix - är naturliga ingredienser utan tillsatt salt eller socker som gör att du kan laga läckra, aromatiska och hälsosamma rätter för familj och vänner. Blandningen passar perfekt till kött - Vi rekommenderar för att tillaga torr korv.
Recept på torr korv
Ingredienser:
kött:
- 50% - fläskbog
- 50% - fläskbacon
proteinhölje Ø55 karamell
kryddor per 1 kg kött:
- salt - 18g
- korvkrydda - 10g
Tillredning:
Skär köttet och låt det marinera separat i 48 timmar. Därefter, mal bogen genom en
13 mm sil. Mal baconet till 10 mm. Tillsätt kryddblandningen
till köttfärsen. Ställ åt sidan i en timme. Under denna tid, blötlägg
tarmarna i varmt vatten i cirka 1 timme.
Efter denna tid, gör baconstänger på cirka 0,5 kg. Den första dagen, rök i 4 timmar vid
50 och grädda slutligen i 40 minuter vid 85. Nästa dag, rök det i 5-6 timmar vid 40C.
Efter att ha svalnat i kylskåpet är det klart att ätas.
Njut!
Detaljer
| OPC | PHTZ7JH |
|---|---|
| Koder | 5905261002044 (EAN) |
| Produkt- och säkerhetsinformation |