Groftmalet sort peber 200 g PREMIUM

Groftkværnet sort peber - har en distinkt struktur og ser ud som om den er malet i en kværn. Takket være dette får hver ret en unik , uefterlignelig smag og aroma . Grofkværnet sort peber er ___HtM1P14CEhO1D3R__ mere delikat end kværnet peber, men med en mere udtalt smag end hele peberkorn. Takket være sin nye form og struktur viser den sig at være mere ___HtM1P14CEhO1D3R__ mærkbar og synlig, samtidig med at den giver en delikat, spændende smag. På grund af sin distinkte struktur kan den også tjene en dekorativ funktion . Vidste du, at... Peber var et af de første eksotiske krydderier, deraf ordsproget "hvor peber vokser". Peber var engang lige så højt værdsat som guld. I århundreder blev det brugt som en "konvertibel valuta" i både Østen og Vesten. I middelalderen blev det brugt som betaling for skatter, husleje og nogle gange endda som medgift. Det blev betragtet som et så værdifuldt krydderi, at englænderne begyndte at bruge dets erstatninger til at give smag til urteretter. Efterspørgslen efter peber fik Vasco da Gama til at opdage søvejen til Østen. Peber, en flerårig plante, har skud, der kan blive op til 15 meter lange. Dens hvide variant stammer fra Indien og produceres på den indonesiske ø Bangka. Det er den modne del af den sorte peberkorn, hvis ydre skaller fjernes efter udblødning i vand. De resulterende grå frø tørres, indtil de får en gråhvid farve. Anvendelse: Groftmalet sort peber er perfekt til salater, sandwich og tomater med mozzarella og basilikum. Det passer perfekt til røget bøf og meget mørt hvidt kød. And, kylling eller laks med tilsætning af groftmalet peber vil få en ny, fyldig, men delikat smag. Groftmalet sort peber er også en ideel ingrediens i alle slags marinader.