Grøn te Genmaicha Japansk stil 1 kg med ristet ris

Fascinerende og behagelig løsbladste, der kombinerer grøn tes finesse med en udtalt, nøddeagtig aroma. Oplev Japan Style Genmaicha med ristet ris - en unik kombination af natur og traditioner.

Japan Style Genmaicha er en klassisk grøn løsbladste i japansk stil, beriget med ristet ris. Den fremstilles ved kombinationen af mild grøn te (oftest Sencha eller Bancha) med let ristede, og nogle gange endda let sprukne ris korn. Det er en perfekt kombination af delikate, plantebaserede noter i teen med behageligt ristet, næsten karamelagtig aroma af ris. Den stiliserede japanske version fremstilles med traditionelle metoder (dampning af blade), men produceres uden for Japan - normalt i Kina.

På grund af sin mildhed er Genmaicha perfekt som daglig te - den kan drikkes når som helst på dagen, både varm og kold. Smagsprofil:

• mild, let grønsagsagtig smag
• intens aroma af ristet ris
• let sødme og ingen bitterhed
• noter af nødder og bagt korn i baggrunden

• Mængde tørstof: 1,5 teskefulde (ca. 2,5 g) til 200 ml vand
• Vandtemperatur: 75-80C
• Bryggetid: 1,5-2 minutter
• Bryggemetode: bedst i en tekande eller kop med si; kan brygges to gange - anden gang kortere og mere intens

• Ingredienser: grøn løsbladste (Sencha/Bancha) + ristet ris
• Oprindelsesland: Kina
• Dyrkningssted: sydlige Kina, produktion i japansk stil
• Smag: let sød, ristet, med noter af nødder og milde grønne blade

Genmaicha Rice Latte - mælkedrik inspireret af japansk ris

Ingredienser:

• 2 teskefulde Japan Style Genmaicha med ristet ris
• 200 ml vand (78C)
• 100 ml plantemælk (f.eks. havre- eller rismælk)
• ½ teskefuld hvid misopasta (valgfri - for umami)
• 1 teskefuld klonssirup eller honning

Forberedelse:

1. Bryg Genmaicha teen i 2 minutter og si den fra.
2. I en gryde opvarm plantemælken med miso og sirup, uden at lade det koge.
3. Kombiner brygget med varm mælk - pisk forsigtigt med en piskeris.
4. Server straks i en kop eller krus - cremet, nøddeagtig og dybt afslappende drik.