Lynghonning 710 ml/1 kg - Bukowina Shelter

Lynghonning 710 ml/1 kg - Bukowina Shelter Beskrivelse

I sin flydende tilstand er lynghonning rubinbrun i farven og har et geléagtigt udseende. Dens konsistens skyldes dens høje dextrin- og proteinindhold. Efter krystallisation bliver dens konsistens kornet og smøragtig, og dens farve bliver let orange. Den har en usædvanlig bitter eftersmag, men er også ret sød. Dens smag er meget behagelig trods dens skarphed.

Egenskaber ved lynghonning:

Den øger kroppens immunitet og beskytter mod infektioner.

Den har vanddrivende og bakteriedræbende egenskaber, hvilket er grunden til, at den anbefales til nyre- og urinvejssygdomme, herunder: Nyresten og prostatitis

Lindrer gigtlidelser, letter fordøjelsen, næringsoptagelsen og regulerer tarmfunktionen

Al honning i vores tilbud kommer fra en bigård i Lublin Voivodeship. De tappes på flaske for os. Honningen kommer fra én kilde, som vi har samarbejdet med i årevis. Vi fortæller ikke eventyr om bjerghonning. I Podhale, hvor temperaturerne er lave, og vegetationsperioden er meget kort, er honning meget sjælden.

Et naturligt kendetegn ved honning er krystallisering. Honning krystalliserer, afhængigt af typen, inden for 3-6 uger. Hvis du leder efter flydende, klar honning, har vi det ikke. Sådan honning er normalt betydeligt overophedet - dette forhindrer den i at krystallisere med det samme, men den mister de fleste af sine egenskaber.