Svinetarme 26/28 20m PREMIUM POLEN

Svinetarme 26/28 20m PREMIUM POLEN Beskrivelse

OPRINDELSESLAND: POLEN!

Naturlige premium svinetarme kalibreret 26/28. Perfekt til hjemmerøget, kogt, dampet og tørret produkt.

Produceret i Polen fra indenlandsk slagtning. Disse tarme er kendetegnet ved høj fleksibilitet, modstandsdygtighed over for revner og udvalgt for at sikre den højeste kvalitet.

Svinetarme bruges oftest til schlesiske, podwawelska, myśliwska, almindelige, toruńska pølser osv.

Nyttige data:

- foreslået tragtstørrelse - 16-22 mm

- forbrug pr. kg kød - ca. 1,5-2m

KLARGØRING AF INJEKTIONERNE FØR FYLDNING MED FYLD:

Tarmene skal skylles under rindende vand og derefter lægges i blød i ca. 3-4 timer i vand ved en temperatur, der ikke overstiger 35C. Omkring halvvejs gennem iblødsætningsperioden skal vandet erstattes med frisk vand.

OPBEVARING AF INJEKTIONERNE EFTER ÅBNING:

De skyllede tarme skal forsigtigt drænes for vand, derefter blandes med en stor mængde salt, kommes i et glas og lukkes tæt. Derefter skal tarmene opbevares i køleskabet. I denne form og ved denne temperatur kan tarmene opbevares i ca. 1 år.

Jelux har modtaget adskillige priser og internationale certifikater, hvilket bekræfter, at vores produkter er blandt de mest attraktive på markedet.

Tarmenes længde skal måles efter iblødsætning i vand. Dette er den eneste objektive metode.

OPRINDELSESLAND: POLEN!