Fläsktarmar 26/28 20m PREMIUM POLEN

Fläsktarmar 26/28 20m PREMIUM POLEN Beskrivning

URSPRUNGSLAND: POLEN!

Naturliga premiumfläsktarmar kalibrerade 26/28. Perfekt för hemrökt, tillagat, ångkokt och torkat material.

Tillverkad i Polen från inhemsk slakt. Dessa tarmar kännetecknas av hög flexibilitet, motståndskraft mot sprickbildning och utvalda för att säkerställa högsta kvalitet.

Fläsktarmar används oftast för schlesiska, podwawelska, myśliwska, vanliga, toruńska korvar etc.

Användbar data:

- föreslagen trattstorlek - 16-22 mm

- förbrukning per kg kött - ca. 1,5-2m

FÖRBEREDELSE AV INJEKTIONERNA INNAN DE FYLLS MED FYLLNING:

Tarmarna ska sköljas under rinnande vatten och sedan blötläggas i cirka 3-4 timmar i vatten med en temperatur som inte överstiger 35C. Ungefär halvvägs genom blötläggningsperioden ska vattnet ersättas med färskt vatten.

FÖRVARING AV INJEKTIONERNA EFTER ÖPPNING:

De sköljda tarmarna ska försiktigt hällas av vattnet, sedan blandas med en stor mängd salt, placeras i en burk och förslutas ordentligt. Sedan ska tarmarna förvaras i kylskåp. I denna form och vid denna temperatur kan tarmarna förvaras i cirka 1 år.

Jelux har fått många utmärkelser och internationella certifikat, vilket bekräftar att våra produkter är bland de mest attraktiva på marknaden.

Tarmarnas längd bör mätas efter att de blötlagts i vatten. Detta är den enda objektiva metoden.

URSPRUNGSLAND: POLEN!