Svinetarme 28/30 på en 30m stribe

Svinetarme 28/30 10m på strimmel til Podwawelska, almindelige, schlesiske, landpølser osv. Perfekt til at lave pålæg, der er røget, dampet, tilberedt og modnet direkte fra producent Jelux Polska

Naturlige svinetarme i kaliber 28/30 ex i korte længder, der er specielt tilberedt til kunden til super nem hjemmeproduktion ved at lægge dem på strimler.

Naturlige tarme, der er tilberedt på denne måde, gør det muligt for kunden at lægge tarmen på fyldetragten uden problemer.

De er ideelle til produktion af hjemmelavede produkter. Designet til Podwawelska, almindelige, schlesiske, landpølser osv. Perfekt til røget, skoldet, tilberedt og modnet kød, direkte fra producenten JELUX Polska.

Fordele ved at bruge produktet på en strimmel:

• forenklet procedure for påføring på tragten
• 100% brug af naturlige tarm
• sparer tid i kødproduktionsprocessen

KLARGØRING AF TARMENE FØR FYLDNING MED FYLD

Fjern tarmen fra nettet før brug, men fjern den ikke fra strimlen.

Skyl grundigt under rindende vand for at fjerne salt, på ydersiden og gennem midten af strimlen, og læg derefter tarmen i blød på strimlen i ca. to timer i vand, der ikke overstiger 35 grader C.

Efter denne tid skal naturtarmen glide frit på den strimmel, den er på placeret.

I næste trin placeres enden af strimlen med hylsteret på tragten på stopperen med den passende diameter valgt til naturtarmenes kaliber, og med én håndbevægelse mod stopperen fjernes/trækkes strimlen ud. Vi binder tarmen, der er placeret på fyldetragten, fast i spidsen, og vi kan begynde at fylde den med fyldet.

OPBEVARING AF INJEKTIONERNE EFTER ÅBNING:

De skyllede tarme skal tørres med et papirhåndklæde, derefter blandes med en stor mængde salt og placeres i et glas, der er tæt lukket. I denne form kan tarmene opbevares i op til 2 år.

Virksomheden JELUX POLSKA er blevet tildelt adskillige udmærkelser og internationale certifikater, hvilket bekræfter, at vores produkter er blandt de mest attraktive på markedet.