Fläsktarm 28/30 på en 30m remsa

Fläsktarmar 28/30 10m på en remsa för Podwawelska, vanliga, schlesiska, lantkorvar etc. Perfekt för att göra kallskuret rökt, ångkokt, tillagat och mognat direkt från Tillverkare Jelux Polska

Naturliga fläsktarmar i kaliber 28/30 ex i korta längder, speciellt tillagade för kunden för superenkel hemmaproduktion genom att lägga dem på strimlor.

Naturliga tarmar som tillagas på detta sätt gör att kunden kan lägga tarmen på fyllningstratten utan problem.

De är idealiska för produktion av hemgjorda produkter. Utformad för Podwawelska, vanliga, schlesiska, lantkorvar etc. Perfekt för rökt, skållat, tillagat och mognande kött, direkt från tillverkaren JELUX Polska.

Fördelar med att använda produkten på en remsa:

• förenklad procedur för applicering på tratten
• 100 % användning av naturliga hölje
• sparar tid i köttproduktionsprocessen

FÖRBEREDELSE AV TARMEN INNAN FYLLNING MED FYLLNING

Ta ut tarmen från nätet före användning, men ta inte bort den från remsan.

Skölj noggrant under rinnande vatten för att avlägsna salt, på utsidan och genom mitten av remsan. Blötlägg sedan tarmen på remsan i cirka två timmar i vatten som inte överstiger 35 grader C.

Efter denna tid ska naturhöljet glida fritt på remsan som det är på placerad.

I nästa steg placerar du änden av remsan med höljet på stopparens tratt med lämplig diameter vald för naturhöljets kaliber och tar med en handrörelse mot stopparen ut/drar ut remsan. Vi knyter fast tarmen som placerats på fyllningstratten i spetsen och vi kan börja fylla den med fyllningen.

FÖRVARING AV INJEKTIONERNA EFTER ÖPPNING:

De sköljda tarmarna ska torkas med en pappershandduk, sedan blandas med en stor mängd salt och läggas i en burk, tätt tillsluten. I denna form kan tarmarna lagras i upp till 2 år.

Företaget JELUX POLSKA har tilldelats ett flertal utmärkelser och internationella certifikat, vilket bekräftar att våra produkter är bland de mest attraktiva på marknaden.