Peittaussuolaa, suolaa, 5kg ämpäri

Lihan suolaamiseen, ei sovellu suoraan kulutukseen. Kovettunutta suolaa käytetään suolaveden valmistukseen, injektioon tai kuivahankintaan. Kaikentyyppisten teuraseläinten liha soveltuu suolaamiseen ja suolaamiseen. Sianliha on useimmiten suolattu, koska suolaus parantaa sen ulkonäköä ja antaa sille tietyn värin, maun ja tuoksun.

Alkuperämaa: Puola / Saksa

Ainesosat:

• Natriumkloridi NaCi min 98,4 %
• Natrium nitriitti 6 ANO5
• Natrium nitriitti. 10mg/kg

Suositeltu annos suolaamiseen on:

• Kuivasuolatus: 20 g/1 kg lihaa - 48-72 tuntia kylmävarastossa
• Märkäsuolaus: 0,85-1 kg/10 litraa vettä - 4-5 päivää kylmävarastossa - 7 g/1-> lihaa
2 vrk. kg täyttö
• Ruiskutusmenetelmä - 25g/100 ml vettä per 1 kg lihaa - kypsymisaika 72 tuntia 4-6 astetta C

Pakkaus: 5l muoviämpäri

• Säiliö ja kansi on valmistettu polypropeenista PP.
• Nimellistilavuus: 5000 ml
• Käytettävissä oleva kokonaistilavuus: 5700 ml
• Ylähalkaisija: 226,9 mm
• Pohjan halkaisija: 192,4 mm
191,1 mm
• Korkeus kannen kanssa: 191,9 mm
• Kahvan tyyppi: muovi