Tuotekuvat
Sorry, this item is temporarily out of stock.
Valkosipulimakkaran mausteseos 1 kg
New
45,99 €
Samankaltaiset tuotteet, joista uskomme sinun pitävän
Would you like us to let you know when it's back?
Kuvaus ja tiedot
Valkosipulimakkaran mausteseos 1 kg Kuvaus
Valkosipuli-makkarasekoitus - ovat luonnollisia ainesosia ilman lisättyä suolaa tai sokeria, joiden avulla voit valmistaa herkullisia, aromaattisia ja terveellisiä ruokia perheelle ja ystäville.
-sekoitus sopii täydellisesti lihan kanssa - suosittelemme -sekoitusta -valkosipulin valmistukseen.
1 ___HtM1P14CEhO1D3R__ kg tätä seosta riittää noin... 75 kg kotitekoinen tuote. Ainesosat:
valkosipuli, mustapippuri, meiramia, sinapinsiemen . Säilytä kuivassa ja varjoisassa paikassa.
Seos ei sisällä suolaa eikä natriumglutamaattia.
Tuote saattaa sisältää:
gluteenia sisältäviä viljoja, sinappia, selleriä, seesamia, rikkidioksidia. Valkosipulimakkara (5 kg lihaa kohden)
Ainekset:
60 % Siankinkkua (vähärasvaista) 3 kg - Jauhettu 10/12 mm:n siivilässä
- 40 % Sianpekonilihaa (rasvaista) 2 kg - Jauhettu 4/6 mm:n siivilässä
- Kylmää vettä (keitettynä) 400 ml
- Jelux-mausteseos 5 kg:lle
- Suolaa 16 g / 1 kg lihaa
- Resepti:
Vaivaa jauhettu siankinkku (vähärasvainen) mausteseoksen kanssa lisäämällä 1/2 vettä ja vaivaa, kunnes seos on hieman tahmeaa. Lisää sitten jauhettu pekoni, kaada joukkoon loppu vesi ja sekoita, kunnes saat tasaisen, tahmean massan.
- Laita valmistettu seos jääkaappiin 2/3 tunniksi.
- Otettuasi makkaran jääkaapista, pakkaa liha 26/28 tai 28/30 porsaan suoliin ja kiehauta 75-78 C:ssa vedessä, kunnes makkaran sisälämpötila on noin 70-72 C.
- Höyrytä 26/28 suolia 25 minuuttia
- Höyrytä 28/30 suolia 30 minuuttia
- Veden lämpötilan tulisi ennen höyryttämistä olla 85-90 C, jotta se ei laske alle 75 C makkaroiden lisäämisen jälkeen
Katso reseptimme toiminnassa:
Tiedot
| OPC | PHTZ7MN |
|---|---|
| Koodit | 5905261003164 (EAN) |
| Tuote- ja turvallisuustiedot |