Farine à pizza Farina Classica Doppio 00 5 kg - Caputo

Caputo Classica Doppio Zero - la pizza italienne classique

Caputo Classica Doppio Zero (00) est une farine italienne de haute qualité créée pour préparer une authentique pizza à l'italienne. Grâce à sa structure unique et à sa mouture fine, elle permet d'obtenir une pâte parfaitement élastique, légère et croustillante.

Plus de 100 ans d'expérience - la tradition du moulin Caputo

Cette farine a été développée par le moulin napolitain Caputo, spécialisé dans la production de farines pour diverses applications culinaires depuis 1924. Caputo est considérée comme la marque numéro un dans le monde de la pizza professionnelle, choisie par les plus grands pizzaiolos et chefs du monde entier.

Polyvalente et fiable dans toutes les cuisines

Bien que conçue pour la pizza, la farine Caputo Classica est également parfaite pour d'autres produits de boulangerie : focaccia, pain, pâte à raviolis et pâtes. Sa farine de type 00 est très fine, légère, d'un blanc immaculé, sans son, à faible teneur en cendres et, en même temps, très élastique.

Idéale pour un usage domestique et professionnel

Disponible en format pratique de 5 kg, elle est un excellent choix pour les amateurs de pizza maison et les petits restaurants soucieux de la qualité et de la régularité. C'est une base fiable pour laisser libre cours à votre créativité culinaire.