Viking Αντικολλητικό Τηγάνι, 10 Ίντσες Χάλυβα Μπλε, Μαύρο

Viking Αντικολλητικό Τηγάνι, 10 Ίντσες Χάλυβα Μπλε, Μαύρο Περιγραφή

Για όσους αγαπούν το μαγείρεμα με χυτοσίδηρο αλλά εκτιμούν την ευελιξία του ανοξείδωτου, το τηγάνι Viking Blue Carbon Steel 10 Ίντσες είναι ιδανικό. Με μέγεθος 10 για επιπλέον ευελιξία, αυτό το τηγάνι από χάλυβα είναι κράμα σιδήρου και άνθρακα. Το "Μπλε" στο "μπλε χάλυβα" αναφέρεται σε διαδικασία θερμικής επεξεργασίας που βοηθά στην αντίσταση στη σκουριά, ένα πρόβλημα που πλήττει τα παραδοσιακά χυτοσιδηρά τηγάνια. Οι λαβές χυτοσιδήρου παραμένουν δροσερές και στερεώνονται με βίδες για σιγουριά και μακροχρόνια χρήση. Αν και ο χυτοσίδηρος διατηρεί τη θερμοκρασία, χρειάζεται χρόνος για να ζεσταθεί και είναι βαρύτερος. Με τον μπλε χάλυβα, έχετε ένα τηγάνι ελαφρύτερο χωρίς να υπολείπεται σε απόδοση. Ο μπλε χάλυβας θερμαίνεται γρήγορα και ομοιόμορφα, μειώνοντας τους κινδύνους θερμών σημείων. Είναι ασφαλές για φούρνο στους 450F για επαγγελματική ποιότητα. Ο μπλε χάλυβας χρειάζεται τακτική εποχή για να διατηρήσει τις αντικολλητικές του ιδιότητες. Η "εποχή" αναφέρεται στην επίστρωση της βάσης με λάδι που προσθέτει γεύση και προστατεύει από κολλήσεις. Αρχικά, καθαρίστε το τηγάνι με ζεστό νερό και σαπούνι, στη συνέχεια στεγνώστε και τοποθετήστε το σε χαμηλή φωτιά για να στεγνώσει. Προσθέστε λάδι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει και σκουπίστε το με χαρτί. Για συντήρηση, ξεπλύνετε με νερό και τρίψτε ελαφρά αν χρειαστεί (χωρίς σαπούνι!). Εποχή με φυτικό λάδι για να διατηρήσετε την αντικολλητική επιφάνεια. Δεν συνιστάται πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων, καθώς αφαιρεί την εποχή και αυξάνει την πιθανότητα σκουριάς. Αν βρείτε σκουριά, καθαρίστε με σφουγγάρι και εποχή με φυτικό λάδι.