Krydda för vanlig korv 50g

Extraordinär korvmix - är naturliga ingredienser utan tillsatt salt eller socker som gör att du kan laga läckra, aromatiska och hälsosamma rätter för familj och vänner.

Blandningen passar perfekt till kött - vi rekommenderar för att tillaga extraordinär korv.

50 g av denna blandning räcker till ca. 4 kg hemlagad produkt.

Ingredienser: vitlök, svartpeppar, mejram.

Förvaras torrt och skuggigt.

Blandningen innehåller inte salt och mononatriumglutamat.

Produkten kan innehålla: spannmål som innehåller gluten, senap, selleri, sesam, svaveldioxid.

Recept på extraordinär korv

Ingredienser:

• fläskbog med fettränder
• fläsktarm kaliber 28/30
• kryddor per 1 kg kött:

- rumssalt - 17 g

- krydda för extraordinär korv - 8 g

Tillredning:

Skär köttet i tärningar och låt stå i 48 timmar. Efter denna tid, mal köttet, tillsätt

kryddor och knåda tills det är klibbigt.

Ställ åt sidan i 2-3 timmar. Skölj ur skalen och blötlägg dem i varmt vatten i cirka 3 timmar.

Fyll sedan och forma korvar av önskad längd. Häng till

torra. Rök vid 60 C tills de är vackert brynta (ca 3-4 timmar).

Skålla i 75-80 C vatten i 15 minuter, låt sedan svalna i 5 minuter i kallt

vatten. Låt svalna, så är det klart.

Smaklig måltid!