Vitt MoonLight White Tea 25g

Ljuset härstammar från byn Yungu, provinsen Moonlight specifikt från Moonlight, provinsen Moonlight av Ming Le. Denna sort kommer från en buske som heter Yangta Da Bai Cha (även känd som Jinggu Da Bai Cha). Yangta Da Bai Cha-te kan kännas igen på sina stora silvervita knoppar och dess distinkta "färska oliv"-arom. Yue Guang Bai bearbetning inkluderar en lång vissnandeperiod efter skörd. White Moonlight är helt lufttorkat; det skiljer sig från Fujian vitt te genom att det vanligtvis inte ugnsbakas i slutet av bearbetningen för att torka bladen helt. Dessutom slutförs Yue Guang Bais naturliga torkning på mycket kortare tid, vanligtvis inom 24 timmar, i motsats till de 36+ timmar som krävs för naturlig torkning i Fujian. Sådana skillnader är möjliga i varmare, torrare klimat.

Den största skillnaden är att torkning vanligtvis görs i "mörkret". Yue Guang Bai-löven vissnar inte i den typiska middagssolen. Snarare torkas de under skydd, inomhus eller kan till och med vissna utomhus på natten (poetiskt sett) "i månskenet."

Mörk torkning tros ge en mildare karaktär till teet. Även med denna kortare torkningsperiod, verkar baksidan av Yue Guang Bai-löven väl oxiderade och nästan svarta. Den djupa färgen indikerar inte nödvändigtvis en högre grad av oxidation än Fujian vitt te, men är faktiskt en skillnad mellan Yangta Da Bai Cha tevarianter. Vissa källor tyder på att Yue Guang Bai faktiskt har fått sitt namn från den visuella kontrasten av det silvervita skenet från det yttre bladet och knopparna med de nästan svarta inre löven, som liknar månen på natten på himlen.

Parametrar:

• Ursprungsland: Kina
• T: Te
• Ingredienser: White MoonLight White Tea
• Förpackning:Doypack med ziplock