Salsa de pimienta 212 ml - Bukowina Shelter

La salsa de pimienta Schronisko Bukowina es la esencia de la cocina de montaña en un frasco de vidrio: intensa, cremosa y con un sabor profundo. Es un concentrado que le brinda control total sobre la consistencia y el carácter final de la salsa: simplemente dilúyala con crema, caldo y, finalmente, agua, para crear una salsa exactamente a su gusto en cuestión de momentos. Esta es la misma salsa que servimos en el restaurante Schronisko Bukowina con bistec o lomo de cerdo. Si disfruta de sabores muy picantes e intensos, no es necesario diluirla.

En el momento en que abre el frasco, el aroma distintivo de la pimienta negra recién molida y los granos de pimienta verde más delicados y ligeramente afrutados en salmuera captan su atención. La base de la salsa está hecha con crema aterciopelada al 36% y mantequilla, lo que le da la plenitud y suavidad típicas de las salsas clásicas de restaurante. Las chalotas y el ajo aportan un dulzor sutil y profundidad, mientras que la salsa de soja realza suavemente el umami, equilibrando la textura cremosa. Un toque de brandy completa el conjunto, añadiendo elegancia y una nota cálida y ligeramente seca.

Tras diluirla, la salsa alcanza la consistencia perfecta para servirla caliente: envuelve a la perfección el filete de ternera, el solomillo, el lomo de cerdo, la pechuga de pollo, así como las albóndigas, las albóndigas de patata y las verduras asadas. También es una excelente opción para cocinar en casa cuando quieres darle fácilmente a tu plato el carácter de un buen restaurante o posada de montaña.

¿Por qué vale la pena?

• Sabor intenso y picante sin concesiones
• Práctico formato concentrado: tú decides la intensidad y la densidad
• Ingredientes naturales y una receta clásica
• Tarro de vidrio práctico y ecológico

Esta salsa es para aquellos que valoran la distinción, la calidad y el sabor auténtico; perfecta cuando quieres añadir carácter y un toque de lujo culinario a tu plato.