Musta riisi (1kg) - MIGOgroup

Musta riisi on täysjyväistä, tahmeaa riisiä, jolla on ominainen pähkinäinen aromi. Lajikkeita ovat muun muassa indonesialainen musta riisi ja thaimaalainen jasmiinimustariisi. Musta riisi on ravinteikasta. Sitä kutsuttiin "kielletyksi riisiksi", koska alun perin Kiinassa se oli varattu vain keisarille, eikä kukaan muu saanut kasvattaa tai syödä sitä.

Sillä on korkea ravintoarvo. Toisin kuin muut aasialaiset riisilajikkeet, se ei ole tahmeaa tai karheaa. Mustan riisinjyvä sisältää yhtä paljon kuitua kuin ruskea riisi. Mustalla riisillä on suhteellisen korkea mineraalipitoisuus ja useimpien riisilajikkeiden tavoin se sisältää tärkeitä aminohappoja.

Musta riisi sopii erityisen hyvin salaatteihin, eksoottisiin ruokiin ja makeisiin ruokiin. Se sopii myös erinomaisesti merenelävien ja lihan, erityisesti ankan, kanssa.

Valmistus:

Huuhtele jyvät haalealla vedellä, kaada riisi kattilaan ja peitä vedellä (suhde: yksi kuppi riisiä kahteen kupilliseen vettä) lisäämällä ripaus suolaa. Keitä riisiä miedolla lämmöllä kannen alla noin 30-40 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin.

Tuote on pakattu paksuihin vetoketjullisilla teippipakkauksiin, jotka on lämpösinetöity tuoreuden säilyttämiseksi. Vetoketju mahdollistaa pakkauksen toistuvan avaamisen ja sulkemisen. Suuren myynnin ja vaihtuvuuden ansiosta MIGOgroupin tuotteet ovat aina tuoreita ja säilyvät pitkään.