Bastão Sous Vide IPX7 PRO 1200W

Descrição de Bastão Sous Vide IPX7 PRO 1200W

O Sous Vide Princess Professional facilita a obtenção de resultados perfeitos de cozimento em casa.
Para usar o Sous Vide, basta colocá-lo em uma panela e colocar os alimentos em um recipiente embalado a vácuo. saco e depois defina o tempo e a temperatura.

Alimentos delicados e macios!
Este sous vide profissional da princesa ajuda você a atingir a temperatura perfeita ao cozinhar.  ; Embale a vácuo carne, frango, peixe ou o que você quiser e, em seguida, coloque-os em água perfeitamente temperada e deixe seu sous vide fazer o trabalho.

Torne-se um chef mestre na cozinha e cozinhe demais os amigos com um verdadeiro jantar gourmet.
O sous vide Princess Professional tem uma alça na parte superior com uma braçadeira para mantê-lo no lugar. O circulador sous vide tem certificação IPX7, o que significa que é totalmente à prova d'água. A parte inferior é composta por um invólucro de aço inoxidável com fundo de plástico onde existe uma pequena hélice para circular a água.

Coloque-o em um recipiente cheio de água a partir de cerca de cinco litros e aperte a braçadeira. A máquina sous vide só deve ser usada com água. O volume de água cheio deve estar entre as marcas de nível MAX e MIN na caixa de aço inoxidável. Os alimentos são embalados a vácuo e submersos em água. Nunca cozinhe alimentos que não estejam embalados.

Quando você conecta o plugue na tomada elétrica, o display da máquina sous vide acende, em seguida, clique no display de toque para inserir a configuração de temperatura e depois definir o período de tempo que os alimentos devem ser cozidos.

Você pode escolher uma temperatura de até 95 C.
Quando o a temperatura certa é atingida, um sinal sonoro é ouvido e o cronômetro inicia a contagem regressiva. Cozinhar com sous vide leva mais tempo, mas proporciona um resultado de cozimento melhor e mais uniforme.

O que é Sous vide?
Sous vide é pronunciado [su vid] e vem do Francês e significa "no vácuo". O método envolve cozinhar os alimentos em um saco plástico hermético que é então colocado em banho-maria com temperatura baixa e cuidadosamente controlada por um longo tempo.

O resultado é que a temperatura é a mesma, certo? através de todo o ingrediente, ou seja, você pode cozinhar o interior na temperatura desejada sem cozinhar demais o exterior. Isto, por sua vez, faz com que a matéria-prima retenha nutrientes e sabor de uma forma completamente superior. A carne fica mais macia e suculenta e os vegetais ficam com um sabor mais concentrado.

Sous vide é uma técnica culinária usada há muito tempo na indústria de restaurantes.
Com o sous vide Princess Professional, você pode realizar esse processo sozinho em casa, na sua própria cozinha. Tudo que você precisa é de uma panela.

Temperaturas:
Entrecôte: 54 graus (2 horas, 250 gramas/ 2 cm de espessura).
Peito de pato sem ossos: 62 graus (3 horas).
Batatas: 84 graus (grandes 2 horas, pequenas 1 hora).
Salmão: 48 graus (200-300 gramas, 25 min) .

Especificações:
Potência: 1200 W.
Inserção universal adequada para todos os potes e recipientes de até 25 litros. .  ;
Dimensões: A 44 x L 8 x P 11 cm.
Peso: 1,5 Kg.
Faixa de temperatura: 25-95 graus.