Sous Vide Stick IPX7 PRO 1200W

Sous Vide Stick IPX7 PRO 1200W Kuvaus

Princess Professional Sous Viden avulla on helppoa saada täydelliset ruoanlaittotulokset kotona.
Käyttääksesi Sous Videä, kiinnitä se kattilaan ja aseta ruoka tyhjiöpakattuun pussi ja aseta sitten aika ja lämpötila.

Herkkää ja herkkää ruokaa!
Tämä Princessin ammattimainen sous vide auttaa sinua saavuttamaan täydellisen lämpötilan ruoanlaitossa.  ; Tyhjiöpakkaa liha, kana, kala tai mitä haluat ja laita ne sitten täydellisesti temperoituun veteen ja anna sous videsi tehdä työt.

Ryhdy keittiön mestarikokiksi ja ylikypsennä ystävät todellisella gourmet-illallisella.
Princess Professional -sous videssa on yläosassa kahva, jossa on puristin, joka pitää sen paikallaan. Sous vide -kiertovesipumppu on IPX7-sertifioitu, mikä tarkoittaa, että se on täysin vedenpitävä. Alaosa koostuu ruostumattomasta muovipohjaisesta kotelosta, jossa on pieni potkuri, joka kiertää vettä.

Aseta astiaan, joka on täytetty vedellä noin viidestä litrasta ylöspäin ja kiinnitä puristin. Sous vide -konetta saa käyttää vain veden kanssa. Täytetyn veden määrän on oltava ruostumattomasta teräksestä valmistetun kotelon MAX- ja MIN-tasomerkkien välillä. Ruoka on tyhjiöpakattu ja upotettu veteen. Älä koskaan valmista ruokaa, jota ei ole pakattu.

Kun liität pistokkeen pistorasiaan, sous vide -keittimen näyttö syttyy, napsauta kosketusnäyttöä päästäksesi lämpötila-asetukseen ja aseta sitten ruoan kypsennysajan pituus .

Voit valita lämpötilaksi jopa 95 C.
Kun oikea lämpötila saavutetaan, kuuluu äänimerkki ja sitten ajastin alkaa laskea alaspäin. Ruoanlaitto sous vidella kestää kauemmin, mutta antaa paremman ja tasaisemman kypsennystuloksen.

Mikä on Sous vide?
Sous vide lausutaan [su vid] ja tulee ranskaksi ja tarkoittaa "tyhjiössä". Menetelmä sisältää ruoan kypsennyksen ilmatiiviissä muovipussissa, joka laitetaan sitten vesihauteeseen, jossa on matala, tarkasti säädelty lämpötila pitkäksi aikaa.

Tuloksena on, että lämpötila on sama oikea koko ainesosan läpi, eli voit kypsentää sisältä halutussa lämpötilassa ilman, että ulkoa kypsennä liikaa. Tämä puolestaan johtaa siihen, että raaka-aine säilyttää ravintoaineet ja maun täysin ylivoimaisella tavalla. Lihasta tulee mureampaa ja mehukkaampaa ja vihannekset saavat tiivistemmän maun.

Sous vide on ruoanlaittotekniikka, jota on käytetty ravintolateollisuudessa pitkään.
Princess Professional sous vide -sovelluksella voit suorittaa tämän prosessin itse kotona omassa keittiössäsi. Tarvitset vain kattilan.

Lämpötilat:
Entrecote: 54 astetta (2 tuntia, 250 grammaa / 2 cm paksu).
Ankanrinta ilman luita: 62 astetta (3 tuntia).
Perunat: 84 astetta (Iso 2 tuntia, pieni 1 tunti).
Lohi: 48 astetta (200-300 grammaa, 25 min)

Tekniset tiedot:
Teho: 1200 W.
Universaali sisäke, joka sopii kaikkiin kattiloihin ja astioihin aina 25 litraan asti. .
Mitat: K 44 x L 8 x S 11 cm.
Paino: 1,5 kg.
Lämpötila-alue: 25-95 astetta.