Sous-videstick IPX7 PRO 1200W

Sous-videstick IPX7 PRO 1200W Beschrijving

Princess Professional Sous Vide maakt het gemakkelijk om thuis perfecte kookresultaten te verkrijgen.
Om Sous Vide te gebruiken, bevestigt u hem gewoon aan een pan en plaatst u het voedsel in een vacuümverpakte zak en stel vervolgens de tijd en temperatuur in.

Delicaat en mals eten!
Deze professionele sous vide van prinses helpt je de perfecte temperatuur te bereiken tijdens het koken. Vacumeer vlees, kip, vis of wat je maar wilt, doe ze in perfect getemperd water en laat je sous vide het werk doen.

Word een meesterkok in de keuken en Kook de vrienden met een echt gastronomisch diner.
Princess Professional sous vide heeft een handvat aan de bovenkant met klem om hem op zijn plaats te houden. De sous vide circulatiepomp is IPX7 gecertificeerd wat betekent dat hij volledig waterdicht is. Het onderste deel bestaat uit een roestvrijstalen behuizing met een plastic bodem waarin een kleine propeller zit om het water te laten circuleren.

Plaats het in een vat gevuld met water vanaf ongeveer vijf liter en meer en maak de klem vast. De sous vide machine mag uitsluitend met water gebruikt worden. Het gevulde watervolume moet zich tussen de MAX- en MIN-niveaumarkeringen op de roestvrijstalen behuizing bevinden. Het voedsel wordt vacuüm verpakt en ondergedompeld in het water. Kook nooit voedsel dat niet verpakt is.

Wanneer u de stekker in het stopcontact steekt, licht het display van de sous vide machine op, klik vervolgens op het aanraakscherm om de temperatuurinstelling te openen en stel vervolgens de hoe lang het voedsel gaar moet zijn.

U kunt een temperatuur tot 95 C kiezen.
Wanneer de De juiste temperatuur is bereikt, er klinkt een pieptoon en de timer begint af te tellen. Koken met sous vide duurt langer maar geeft een beter en gelijkmatiger kookresultaat.

Wat is sous vide?
Sous vide spreek je uit als [su vid] en komt uit de Frans en betekent "in een vacuüm". Bij deze methode wordt het voedsel in een luchtdichte plastic zak gekookt, die vervolgens gedurende lange tijd in een waterbad met een lage, zorgvuldig gecontroleerde temperatuur wordt geplaatst.

Het resultaat is dat de temperatuur hetzelfde blijft. door het hele ingrediënt, dat wil zeggen dat je de binnenkant op de gewenste temperatuur kunt koken zonder de buitenkant te gaar te maken. Dit leidt er op zijn beurt toe dat de grondstof voedingsstoffen en smaak op een volledig superieure manier vasthoudt. Vlees wordt malser en sappiger en groenten krijgen een geconcentreerdere smaak.

Sous vide is een kooktechniek die al lange tijd wordt toegepast in de restaurantbranche.
sterk>Met Princess Professional sous vide voert u dit proces zelf thuis in uw eigen keuken uit. Het enige wat je nodig hebt is een pot.

Temperaturen:
Entrecote: 54 graden (2 uur, 250 gram/ 2 cm dik).
Eendenborst zonder botten: 62 graden (3 uur).
Aardappelen: 84 graden (Groot 2 uur, klein 1 uur).
Zalm: 48 graden (200-300 gram, 25 min) .

Specificaties:
Vermogen: 1200 W.
Universeel inzetstuk geschikt voor alle potten en vaten tot 25 liter. .
Afmetingen: H 44 x B 8 x D 11 cm.
Gewicht: 1,5 kg.
Temperatuurbereik: 25-95 graden.