Bio-Oreganoblätter (getrocknet), 100 g

Bio-Oreganoblätter (getrocknet), 100 g Beschreibung

Oregano, auch Topf-Majoran genannt, gehört zur Familie der Lippenblütler und ist in ganz Europa und Teilen Asiens heimisch. Griechischer Oregano, auch italienischer Oregano genannt, ist eine Unterart mit der botanischen Bezeichnung Origanum vulgare subsp. hirtum. Er hat ein kräftigeres, würzigeres Aroma als sein Ursprung und harmoniert, im Gegensatz zu den meisten in der italienischen Küche zentralen Kräutern, hervorragend mit scharfen Gewürzen und Gerichten Süditaliens. Im Westen ist griechischer Oregano vor allem als klassisches "Pizza-Kraut" bekannt. Die getrockneten Blätter werden jedoch auch in der Küche des Nahen Ostens, der Philippinen, Spaniens und Lateinamerikas häufig als Gewürz für Fleisch, Gemüse und Bohnen verwendet. In der Türkei findet man das Kraut üblicherweise neben Salz und Pfeffer auf dem Tisch.