Harina para pizza Pizzería 5kg - Caputo

Caputo Pizzeria 5 kg es una harina italiana tipo 00, considerada la harina para pizza más elegida en todo el mundo. Hasta hace poco, solo disponible para pizzerías profesionales, hoy también puede comprarla en prácticos paquetes de 1 kg y 5 kg, en esta oferta a un precio excepcionalmente favorable. Puede encontrar una bolsa más pequeña al final de la página.

Caputo Pizzeria contiene 12,5 % de proteína, lo que le da a la harina una fuerza 260-270 y una elasticidad 0,50-0,60. Es ideal para hornear masa moderadamente fina, flexible pero con la textura adecuada. Si sueñas con una pizza muy fina al estilo romano, también te recomendamos Caputo Manitoba o Caputo Cuoco, disponibles en nuestra oferta.

Esta harina proviene de los molinos Caputoen el sur de Italia, el corazón de la tradición pizzera napolitana. Como todos nuestros productos, se importa directamente de Italia, sin intermediarios ni reenvasado, siempre original y fresca.