Manitoba Oro Pizzamehl 1kg - Caputo
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Manitoba Oro Pizzamehl 1kg - Caputo Beschreibung
Caputo Manitoba ORO Mehl 1 kg. Italienisches Pizzamehl in einer atmungsaktiven Papiertüte. Dieses Mehl besteht zu 100 % aus italienischem Weizen, wird in Italien produziert und direkt von uns importiert. Caputo Manitoba ORO Mehl ist vom Typ 00 - also ein absolut reines, weißes Mehl. Es hat einen der höchsten Glutengehalte mit 14,5 %. Gluten im Mehl wird auch als Protein bezeichnet - 14,5 g. Die Weizenstärke (W-Wert) dieses Mehls beträgt 370/390.
Mit Caputo Manitoba ORO Mehl können Sie Pizza wie in Italien backen. Vorausgesetzt natürlich, Sie haben den richtigen Ofen. Er muss nicht einmal holzbefeuert sein, aber die Temperatur ist entscheidend. Ein Pizzaofen benötigt vor allem eine hohe Temperatur - 300 Grad Celsius. Herkömmliche Öfen, die 220-240 Grad Celsius erreichen, sind dafür nicht geeignet. Die Pizza gelingt zwar, geht aber zu stark auf.
Details
| OPC | P8XH8HS |
|---|---|
| Marke | Molino Caputo |
| Codes | 8014601034168 (EAN) |
| Produkt- und Sicherheitsinformationen |
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