Farine à pizza Manitoba Oro 1 kg - Caputo
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Description de Farine à pizza Manitoba Oro 1 kg - Caputo
Farine Caputo Manitoba ORO 1 kg. Farine à pizza italienne conditionnée dans un sac en papier aéré. Cette farine est composée à 100 % de blé italien, produit en Italie et importée directement par nos soins. La farine Caputo Manitoba ORO est de type 00, c'est-à-dire une farine blanche pure. Elle possède une teneur en gluten parmi les plus élevées (14,5 %). Le gluten, également appelé protéines, représente 14,5 g. Sa force W est de 370/390.
Avec la farine Caputo Manitoba ORO, vous pouvez préparer des pizzas comme en Italie. À condition, bien sûr, d'avoir le bon four. Un four à bois n'est pas indispensable, mais la température est primordiale. Un four à pizza nécessite avant tout une température élevée : 300 C. Les fours classiques, qui atteignent 220-240 C, ne conviennent pas. La pizza sera cuite, certes, mais elle gonflera excessivement.
Informations
| OPC | P8XH8HS |
|---|---|
| Marque | Molino Caputo |
| Codes | 8014601034168 (EAN) |
| Informations sur le produit et la sécurité |
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