Tarro de agar-agar 35g

Descripción de Tarro de agar-agar 35g

El tarro de agar-agar de Scrapcooking es un gelificante vegetal inodoro e incoloro utilizado para solidificar cremas, gelatinas y mousses. Es naturalmente rico en fibras y puede reducir las calorías de los postres. Para utilizarlo, debe guardarse de la luz y la humedad después de abrirlo, no ingerirse tal cual, no inhalarse, no aplicarse en los ojos y cerrarse bien después de su uso. Los ingredientes de este producto son agar-agar, que puede contener trazas de frutos secos, gluten, huevos, leche, semillas de sésamo, lupino y soja. El peso neto del tarro es de 35g. Una particularidad de este agar-agar es que proviene de las algas de las costas francesas, lo que lo convierte en una alternativa vegetariana y natural a la gelatina animal. Para el dosaje, 1 cucharadita equivale a 3g de agar-agar. Dependiendo del uso, las cantidades recomendadas son: - 2,50 - 3,75 g/l para cremas y flanes - 6,25 - 7,50 g/l para mousses - 5 a 6,25 g/l para coberturas - 8,75 a 10 g/l para caramelos. Para utilizarlo, hay que disolver el agar-agar en agua, leche, etc., y luego llevarlo a ebullición durante 30 segundos. Además de toda esta información, es importante notar que este agar-agar es un aditivo alimentario (E406), y que debe conservarse a la luz y la humedad después de abrirlo. El peso neto del tarro es de 35g.