Scanpan Professional 9.5-Inch Koekenpan

Scanpan Professional 9.5-Inch Koekenpan Beschrijving

Amazon.com Scanpan's premium Professional serie combineert dezelfde drukgegoten aluminiumtechnologie van Scanpan Classic pannen, maar met de glans van hoogwaardige roestvrijstalen handgrepen en deksels. Gemaakt in Denemarken, deze Professional zware koeken- en omeletpan zit perfect vlak, verdeelt en behoudt de warmte gelijkmatig voor hotspot-vrij koken, en heeft een keramisch-titanium antiaanbaklaag die bestand is tegen metalen spatels. Giet van 18/10 roestvrijstaal voor koelblijvende gebruik op het fornuis, de handgreep is ergonomisch voor comfort en geklonken voor sterkte. Het heeft een stijlvolle matte/polished afwerking die mooi contrasteert met de zwarte pan. Roestvrijstalen deksels zijn apart verkrijgbaar voor de koekenpannen. Scanpan Professional pannen zijn veilig voor elk type brander, inclusief inductie; ovengebruik tot 500 graden F; en vaatwasmachine-vriendelijk, hoewel handwas het beste de antiaanbaklaag behoudt. In reactie op milieuproblemen met betrekking tot antiaanbaklagen, introduceerde Scanpan in 2007 zijn Green Tek antiaanbaktechnologie. Scanpan is de eerste kookgerei fabrikant die het gebruik van de schadelijke stof PFOA uit het hele proces heeft geëlimineerd. De nieuwe PFOA-vrije antiaanbaklaag is nu op alle Scanpan Classic en Professional kookgerei te vinden. Scanpan biedt een levenslange garantie op zijn gietaluminium kookgerei. --Ann BieriVan de fabrikantOver Green Tek Antiaanbak Technologie: Recentelijk heeft het Environmental Protection Agency (EPA) de belangrijkste fabrikant van antiaanbakverbindingen aangesproken over overmatige PFOA-emissies. PFOA is gebruikt als een katalysator in de productie van PTFE, de basisbouwsteen voor alle antiaanbak kookoppervlakken. PFOA is een chemische stof die moeilijk af te breken is in het milieu. Het heeft een halfwaardetijd van 3,8 jaar, wat betekent dat als er vandaag 4 gram PFOA in het lichaam zit, het lichaam over vier jaar nog 2 gram heeft, 1 gram na acht jaar, enzovoort. De menselijke stofwisseling verwijdert PFOA niet. Terwijl het geen kankerverwekkende of giftige stof is en over het algemeen inert en niet schadelijk wordt geacht, is het milieuvriendelijk en blijft het gewoon voor altijd bestaan. Daarom hebben de EPA en de toonaangevende antiaanbakfabrikant afgesproken dat tegen 2010 de hoeveelheid PFOA die gebruikt wordt om PTFE-verbindingen te produceren met 95% moet worden verminderd, en tegen 2015 mag er helemaal geen PFOA meer worden gebruikt. Tegen het einde van dit proces wordt PFOA volledig geëxtraheerd via ionisatiefilters. Zelfs als er nog sporen van PFOA aanwezig zouden zijn tegen de tijd dat de antiaanbakverbinding de kookgereifabriek bereikt, zouden de uithardingstemperaturen van het panoppervlak dergelijke resten vernietigen. Dit geldt ook voor de oude antiaanbakverbinding die werd gebruikt voor Scanpan Classic en Scanpan Professional. Daarom heeft Scanpan altijd de eindproducten gepresenteerd als niet-bevattende PFOA. Scanpan Kookgerei is altijd PFOA-vrij geweest, maar de negatieve publiciteit dat PFOA en, bij uitbreiding, PTFE in de afgelopen jaren hebben ontvangen, heeft Scanpan ertoe aangezet om nauw samen te werken met hun leveranciers om een vervanger voor PFOA te vinden die biologisch afbreekbaar is. Scanpan ontving patenten op PFOA-vrije technologie in 2007 en produceert Scanpan Classic en Scanpan Professional sinds de lente van 2007 met dit nieuwe proces. Met hun nieuwe Green Tek technologie wordt er op geen enkel moment PFOA gebruikt in het hele proces, wat resulteert in een "schone en groene" antiaanbak PTFE-verbinding, waarvan de productie geen chemicaliën meer gebruikt die een negatieve impact op het milieu zouden kunnen hebben. De prestaties van het Scanpan Green Tek oppervlak verschillen op geen enkele manier van de prestaties van Scanpan's vorige oppervlak. En Scanpan blijft hun gepatenteerde keramiek-titanium technologie incorporeren. Scanpan is veilig te gebruiken met metalen keukengerei en elk stuk komt met een levenslange garantie. Zorg voor Scanpan Professional Kookgerei: 1. Verwijder voor het eerste gebruik alle verpakkingsmaterialen.