Scanpan Professional 9.5-Inch Τηγάνι

Scanpan Professional 9.5-Inch Τηγάνι Περιγραφή

Amazon.com Η Premium σειρά Professional της Scanpan συνδυάζει την τεχνολογία πίεσης αλουμινίου των τηγανιών Scanpan Classic με τα ανώτερα ανοξείδωτα χερούλια και καπάκια. Κατασκευασμένο στη Δανία, αυτό το τηγάνι είναι βαρύ, επίπεδο, διανέμει και διατηρεί τη θερμότητα ομοιόμορφα για μαγείρεμα χωρίς σημεία καυτού και διαθέτει αντικολλητική επίστρωση από κεραμικό-τιτάνιο που αντέχει σε μεταλλικές σπάτουλες. Το χερούλι από ανοξείδωτο ατσάλι είναι εργονομικό και ραμμένο για δύναμη. Έχει κομψή διπλή ματ/γυαλιστερή φινέτσα που αντιπαρατίθεται με το μαύρο σώμα του τηγανιού. Διατίθενται ξεχωριστά καπάκια από ανοξείδωτο ατσάλι για τα τηγάνια. Τα τηγάνια Scanpan Professional είναι ασφαλή για οποιοδήποτε τύπο εστίας, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής. Χρησιμοποιούνται στο φούρνο έως 500 βαθμούς F και πλένονται σε πλυντήριο πιάτων, αν και το πλύσιμο στο χέρι διατηρεί καλύτερα την αντικολλητική επιφάνεια. Ανταγωνιζόμενη τις περιβαλλοντικές ανησυχίες για τις αντικολλητικές επιφάνειες, η Scanpan το 2007 παρουσίασε την τεχνολογία Green Tek. Συνεργαζόμενη με τους προμηθευτές της, η Scanpan είναι η πρώτη εταιρεία μαγειρικών σκευών που εξάλειψε πλήρως τη χρήση της βλαβερής χημικής ουσίας PFOA από τη διαδικασία παραγωγής της. Η νέα αντικολλητική επιφάνεια χωρίς PFOA βρίσκεται πλέον σε όλα τα μαγειρικά σκεύη Scanpan Classic και Professional. Η Scanpan καλύπτει τα αλουμινένια μαγειρικά σκεύη της με πλήρη εγγύηση διάρκειας ζωής. --Ann BieriΑπό τον ΚατασκευαστήΣχετικά με την Τεχνολογία Αντικολλητικής Green Tek: Στο πρόσφατο παρελθόν, η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος (EPA) έχει επιτεθεί στον κύριο κατασκευαστή αντικολλητικών ενώσεων για υπερβολικές εκπομπές PFOA. Η PFOA έχει χρησιμοποιηθεί ως καταλύτης στην παραγωγή PTFE, τη βασική δομική μονάδα για όλες τις επιφάνειες αντικολλητικών σκευών. Η PFOA είναι χημική ουσία που είναι δύσκολη στην αποσύνθεση στο περιβάλλον. Έχει ημιζωή 3.8 ετών, πράγμα που σημαίνει ότι αν υπάρχουν 4 γραμμάρια PFOA στο σώμα σήμερα, το σώμα θα έχει 2 γραμμάρια σε τέσσερα χρόνια, 1 γραμμάριο σε οκτώ χρόνια κ.ο.κ. Ο ανθρώπινος μεταβολισμός δεν αποβάλλει την PFOA. Ενώ δεν είναι καρκινογόνος ή τοξική και θεωρείται γενικά αδρανής και μη επιβλαβής για την υγεία σας, είναι φιλική προς το περιβάλλον και παραμένει για πάντα. Γι' αυτό η EPA και ο κύριος κατασκευαστής αντικολλητικών συμφώνησαν ότι μέχρι το 2010 η ποσότητα PFOA που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενώσεων PTFE πρέπει να μειωθεί κατά 95% και μέχρι το 2015 δεν πρέπει να χρησιμοποιείται καθόλου PFOA. Στο τέλος αυτής της διαδικασίας, η PFOA εξάγεται πλήρως μέσω φίλτρων ιονισμού. Ακόμη και αν τυχόν ίχνη PFOA ήταν ακόμα παρόντα όταν η αντικολλητική ένωση έφτασε στο εργοστάσιο, οι θερμοκρασίες θεραπείας της επιφάνειας του τηγανιού θα κατέστρεφαν αυτά τα υπολείμματα. Το ίδιο ισχύει και για την παλιά αντικολλητική ένωση που χρησιμοποιήθηκε για Scanpan Classic και Scanpan Professional. Γι' αυτό η Scanpan έχει πάντα μπορέσει να παρουσιάσει το τελικό προϊόν ως μη περιέχον PFOA. Η Scanpan Cookware υπήρξε πάντα χωρίς PFOA, αλλά η αρνητική δημοσιότητα που είχε λάβει η PFOA και, κατά συνέπεια, η PTFE τα τελευταία χρόνια, είχε προκαλέσει την Scanpan να συνεργαστεί στενά με τους προμηθευτές της για να βρουν υποκατάστατο της PFOA που είναι βιοδιασπώμενο. Η Scanpan έλαβε πατέντες για την τεχνολογία χωρίς PFOA το 2007 και παράγει τα Scanpan Classic και Scanpan Professional με αυτή τη νέα διαδικασία από την άνοιξη του 2007. Με την νέα τεχνολογία Green Tek, δεν χρησιμοποιείται PFOA σε καμία φάση της διαδικασίας, οδηγώντας σε μια "καθαρή και πράσινη" αντικολλητική ένωση PTFE, η παραγωγή της οποίας δεν χρησιμοποιεί χημικά που θα μπορούσαν να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο περιβάλλον. Η απόδοση της επιφάνειας Green Tek της Scanpan δεν διαφέρει με κανέναν τρόπο από την απόδοση της προηγούμενης επιφάνειας της Scanpan. Και η Scanpan συνεχίζει να ενσωματώνει την πατενταρισμένη τεχνολογία κεραμικού-τιτανίου. Η Scanpan είναι ασφαλής για χρήση με μεταλλικά σκεύη και κάθε κομμάτι συνοδεύεται από εγγύηση διάρκειας ζωής. Φροντίδα των Μαγειρικών Σκευών Scanpan Professional: 1. Πριν από την πρώτη χρήση, αφαιρέστε όλα τα υλικά συσκευασίας.